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VINI BIANCHI > PIEMONTE > PODERI EINAUDI LUIGI > PRODOTTI


LANGHE BIANCO 2008 VIGNA MEIRA DOC PODERI EINAUDI
Langhe Bianco Doc "Vigna Meira" Da un vitigno presente fin dal 1897 nella vigna di San Luigi a Dogliani, poi identificato come ‘Tocai Pinot Gris’ e riprodotto per clonazione, era nato un singolare vino bianco vinificato alla moda borgognona, con fermentazione e ‘batonage’ in barriques per 8 mesi e lungo affinamento in vetro, ora questo vino viene prodotto con un nuovo impianto di Pinot Grigio di cloni Alsaziani. Di colore giallo paglierino, bouquet di agrumi e frutto esotico con note minerali, ha grande struttura e notevole capacità di invecchiamento. Il Vitigno Varietà: “Tocai Pinot gris" Portainnesto: SO 4 Densità: 4500 viti/Ha Sistema di allevamento: Guyot Il Vigneto Comune di Dogliani (Cuneo) Frazione Madonna delle Grazie Terreno: marnoso-calcareo Esposizione: Est Area vitata: 0,50 Ha Anno di impianto: 2001 Resa media per Ha: 55/60 q.li La Vinificazione Pressatura e successiva decantazione in vasche di acciaio a freddo (7°C). Inizio fermentazione in acciaio ed immediato passaggio in barriques di primo e secondo passaggio per completamento della fermentazione e malolattica, “batonage, imbottigliamento a luglio, affinamento in bottiglia per circa sei mesi e rilascio a fine anno. Il Vino Viene prodotto da uve "Pinot Gris" da cloni Alsaziani, introdotte nel 1897 nell'azienda agricola Einaudi in Dogliani, nella sottozona Madonna Delle Grazie. Queste uve danno grappoli - e a volte singoli acini - grigi e bianchi, ed in zona sono esclusivamente coltivate nei Poderi Einaudi. Di colore giallo paglierino brillante, ha bouquet di frutta esotica con note minerali, decisamente secco e con gradevole fondo amarognolo; complesso, maturo e di più ricca stoffa con il passare degli anni. La gradazione alcolica di 13 - 13,5% vol., l'acidità caratteristica e la buona struttura lo rendono stabile e gradevole nel tempo.
 
Dettagli
VINI BIANCHI
DOC LANGHE BIANCO
Piemonte
TOCAI PINOT GRIS
2008
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 12,10





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