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Vitigno: Gewürztraminer Comune di produzione: Varna Altitudine: 650 m.s.l.m. Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica Esposizione: sud Sistema di allevamento: Guyot Piante per ettaro: 7000 Produzione media per ettaro: 50 Hl Epoca della vendemmia: inizio ottobre Vinificazione e maturazione: In acciaio inox, macerazione sulle bucce per 12 ore in pressa, pressatura soffice, chiarifica del sedimento, fermentazione a 18°C con lieviti selezionati Affinamento: sulla feccia fine per 6 mesi Dati analitici Alcool svolto: 14 % Aciditá: 4,7 g/l Zuccheri residui: 6 g/l Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore, il profumo é deciso, caratteristico, persistente, speziato; il sapore é gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa. Si accompagna bene con crostacei di ogni tipo ed a carni bianche, ottimo come aperitivo.

Dettagli

	VINI BIANCHI
	DOC VALLE ISARCO
	Alto Adige
	GEWURZTRAMINER
	2011
	75 CL.
	14°
Prezzo iva inclusa	~~€ 17,52~~ € 16,20


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