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VINI BIANCHI > CAMPANIA > VILLA MATILDE > PRODOTTI


FALERNO DEL MASSICO BIANCO 2010 VIGNA CARACCI DOP VILLA MATILDE
 
Prodotto solo nelle migliori annate con uve raccolte nell’omonimo vigneto, uno dei più vecchi e meglio esposti della tenuta di San Castrese alle falde del vulcano spento di Roccamonfina. Colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati, profumo caratteristico di rosa canina, banana, ananas, pera Williams, burro di cacao e sentori di muschio, nocciola tostata e vaniglia. Di sapore pieno, vellutato e persistente, è senza dubbio un vino elegante e di carattere. TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° C CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO 10/12 anni BOTTIGLIE 750, 1500 ml PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 1989 NATURA DEL TERRENO Vulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi ANNO DI IMPIANTO DEI VIGNETI 1968 ALTIMETRIA DEI VIGNETI 150 mt s.l.m. EPOCA DI VENDEMMIA prima decade di ottobre DENSITÀ DI IMPIANTO 3500 viti per ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot con circa 6/8 gemme per pianta RESA IN VINO (litri-ettaro) 3000 VINIFICAZIONE Criomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Una parte del mosto così ottenuto fermenta in acciaio e una parte in barriques di Allier di media tostatuta per circa 20 giorni allo scopo di esaltare le doti di armonia e morbidezza naturalmente presenti nelle uve di questo vigneto e del suo particolarissimo “terroir” AFFINAMENTO In acciaio e poi in bottiglia per minimo 8 mesi VARIETÀ DELLE UVE Falanghina 100% (biotipo falerna della vigna caracci) AREA DI PRODUZIONE Vigna Caracci - San Castrese - Sessa Aurunca
 
Dettagli
VINI BIANCHI
DOP FALERNO DEL MASSICO BIANCO
Campania
FALANGHINA 100% (BIOTIPO FALERNA DELLA VIGNA CARACCI)
2010
75 CL.
13,5°
Prezzo iva inclusa € 17,21  € 15,92





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