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VINI ROSSI > TOSCANA > BADIA A COLTIBUONO > PRODOTTI


CHIANTI CLASSICO 2012 DOCG BADIA A COLTIBUONO
Da Uve Biologiche Il Chianti Classico, prodotto in modo assolutamente naturale con uve da agricoltura biologica, certificato ICEA dalla vendemmia 2003, nasce da uve Sangiovese e Canaiolo coltivate nei vigneti di Badia a Coltibuono. Questo vino con la sua etichetta è considerato uno dei simboli più rappresentativi del Chianti Classico. Annata Lunga siccità estiva a cui ha fatto seguito la vendemmia più precoce degli ultimi decenni. Eccellente qualità; vini di grande eleganza. Vendemmia: 6 settembre / 10 ottobre Note Organolettiche Colore rosso rubino deciso, con profumi di giaggiolo, violette, marasca, tabacco e pepe nero. Il gusto è asciutto, con acidità e tannini ben equilibrati. In bocca è fresco e sapido, abbastanza caldo e persistente. Al gusto presenta sentori minerali, frutta rossa, cuoio e aromi di torrefazione Temperatura di servizio consigliata: 18°C Area geografica: Monti in Chianti (SI) Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina Altitudine: 260-370 m. s.l.m. Sud, SE, SW Terreno: Argille calcaree di medio impasto Età del vigneto: 10-35 anni Sistema di allevamento: Guyot Densità (piante per ettaro): 5500-6600 Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino Metodo di raccolta: Manuale Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane, follatura e delestage. Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere francese e austriaco da 15 a 25 hl Produzione: 170.000 bt. Contenuto alcolico (%): 14 Temperatura di servizio: 18°C Abbinamenti: primi, carne e formaggi -
 
Dettagli
TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2015 
VINI ROSSI
DOCG CHIANTI CLASSICO
Toscana
SANGIOVESE - CANAIOLO - CILIEGIOLO - COLORINO
2012
75 CL.
13°
Prezzo iva inclusa € 14,48


SANGIOVETO DI TOSCANA 2007 IGT BADIA A COLTIBUONO
ALLEVAMENTO Area di produzione: Monti in Chianti (SI) Vigneto: Le uve vengono selezionate dai vigneti piantati a partire dagli anni '50 nelle zone di Montebello e Argenina Altitudine ed esposizione: 350 m. s.l.m. Sud, Sud-ovest. Terreno: medio impasto ricco di scheletro Età del vigneto: 35-55 anni Sistema di allevamento: Guyot Densità (piante per ettaro): 6000 Uve: Sangiovese VINIFICAZIONE Annata: Caratterizzato da un inverno con temperature miti e modeste precipitazioni il 2007 ha visto una fioritura precoce dei vigneti. L’estate, variabile con temperature non eccessive ed una discreta piovosità, ha favorito una corretta maturazione delle uve. I grappoli, che già presentavano un’ottima qualità sia per maturazione che per sanità, sono stati raccolti con una attenta cernita in campagna e successivamente selezionati sul tavolo di scelta in cantina. Periodo della raccolta: Prima decade di ottobre. Metodo di raccolta: Manuale scegliendo le uve dei vigneti più vecchi Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di 4- 5 settimane sulle vinacce, follatura Invecchiamento: 18-20 mesi in barriques di rovere francese, nuovi al 25%, cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia Produzione annuale in bottiglie: 6.500 Contenuto alcolico (%): 14,50 NOTE ORGANOLETTICHE colore intenso e profondo con tenui riflessi granata. Aroma delicato con odori di frutti neri di bosco e piacevoli note speziate. Sapore armonico, pieno e sapido, con acidità ben bilanciata. Grande potenzialità di invecchiamento. Temperatura di servizio consigliata: 18°C Abbinamenti ideali: ribollita, fagioli, selvaggina e stufati; formaggi ben stagionati e cioccolato.
 
Dettagli
VINI ROSSI
IGT TOSCANA
Toscana
SANGIOVESE
2007
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 37,48  € 34,50





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
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