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VINI ROSSI > CAMPANIA > CONTRADE DI TAURASI DI LONARDO > PRODOTTI


TAURASI 2001 DOCG CONTRADE DI TAURASI DI LONARDO
Denominazione: TAURASI DOCG Terreno e forma d'allevamento Comune di ubicazione dei vigneti: Taurasi (AV) Uve: Aglianico di Taurasi 100% Resa uva/ettaro: 50 - 60 quintali Resa vino uva: 65% Altimetria s.l.m.: circa 350/400 metri Tipologia di terreno: vulcanico – argilloso Densità di impianto: 3500 ceppi per ettaro Età delle viti: 20 - 50 anni Forma di allevamento: piccoli crus con impianto a cordone speronato; impianto “a starseto” Epoca di vendemmia: prima decade di Novembre Vinificazione Fermentazione: lunga macerazione in acciaio (circa 1 mese) Affinamento: 18 mesi in tonneau, 6 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia Imbottigliamento: senza trattamento stabilizzante e senza filtrazione Caratteristiche fisico-chimiche Gradazione alcolica: 14% Vol Caratteristiche organolettiche Colore: Rosso rubino carico dai riflessi granato Odore: Intenso, elegante con sentori di marasca, prugna rossa e viola appassita, sostenuti da un ampio ventaglio di spezie Sapore: Asciutto, armonico, ha stoffa vellutata ed aristocratica Modalità di servizio Temperatura in °C: 18 Abbinamenti: Accompagna la cacciagione raffinata, i grandi formaggi stagionati, i piatti di mezzo a base di carni rosse
 
Dettagli

VINI ROSSI
DOCG TAURASI
Campania
AGLIANICO
2001
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 25,94
momentaneamente non disponibile


TAURASI 2011 DOCG CONTRADE DI TAURASI DI LONARDO
 
Vitigno: Aglianico 100% Zona di produzione: Taurasi (AV) Tipologia del terreno: Di medio impasto, con forte presenza di cinerite, asciutto e ricco di sostanza organica, formato da disgregazione rocciosa. Portainnesto: Vite americana Esposizione del vigneto: Sud Ovest Altitudine delle vigne: 400-300 mt s./l. Sistema di allevamento: Spalliera Densità d'impianto: 3000 ceppi/ha Resa uva: 50 q.li/ha Resa vino: 55-60%/Ql Produzione: 8000 Descrizione L’uva proviene da impianti a spalliera di 10-30 anni. Presenta grappoli di media grandezza e chicchi sferici di colore molto intenso, polpa ricca di sostanze minerali e zuccheri (23-25%), bucce sottili con alta concentrazione di antociani e tannini. Vinificazione Le uve raccolte manualmente i primi di novembre, sono state trasportate immediatamente in cantina in cassette da 18 kg e pigiodiraspate. La fermentazione innestata con lieviti autoctoni selezionati in vigna, si è svolta a temperatura costante di circa 27°- 28° per 15 giorni. La macerazione sulle bucce è durata circa 15 giorni. A sfecciatura avvenuta il vino è stato stoccato per il 30% botti di rovere di 5 hl, mentre il restante ha proseguito l’affinamento in acciaio. La fermentazione malolattica, partita spontaneamente è durata 13 gg. Il vino assemblato in acciaio è stato messo in bottiglia il 12 ottobre del 2010 senza l'ausilio di filtrazione. Degustazione Vino dal colore intenso rosso rubino, consistente e poco trasparente. Al naso è ricco e persistente con sentori di frutta matura, e leggere note balsamiche e speziate. Al gusto appare caldo, con tannini austeri, e con una certa persistenza. Abbinamenti Vino da primi piatti ricchi con sugo, e da carni rosse.
 
Dettagli

VINI ROSSI
DOCG TAURASI
Campania
AGLIANICO
2011
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 27,19  € 24,91


TAURASI 2011 LE COSTE 2011 DOCG CONTRADE DI TAURASI DI LONARDO
 
Tipologia: DOCG TAURASI Vitigno: Aglianico di Taurasi 100% Zona di produzione: Taurasi, località Costa Tipologia del terreno: Argilloso calcareo, moderatamente alcalino (pH 8.15), ricco di potassio. Portainnesto: Barbatelle americane Esposizione del vigneto: Sud Altitudine delle vigne: 325 mt s./l. Sistema di allevamento: Spalliera Densità d'impianto: 1500 ceppi/ha Resa uva: 40 q.li/ha Resa vino: 55-60%/Ql Produzione: 1300 bottiglie Descrizione L’uva proviene da impianti a spalliera di c.a 40 anni, tutti innestati su barbatelle americane. Presenta grappoli di media grandezza e chicchi sferici di colore molto intenso, polpa ricca di sostanze minerali e zuccheri (23-25%), bucce sottili con alta concentrazione di antociani e tannini. Vinificazione Le uve raccolte manualmente il 28 ottobre, sono state trasportate immediatamente in cantina in cassette da 18 kg e pigio diraspate. La fermentazione innestata con lieviti autoctoni selezionati in vigna, si è svolta a temperatura costante di circa 27°- 28° per 13 giorni. La macerazione sulle bucce dura circa 30 giorni. A sfecciatura avvenuta il vino è stato stoccato in botti di rovere di 5 hl. La fermentazione malolattica, partita spontaneamente il 1 giugno 2008, è durata 20 gg. L’affinamento in legno di secondo passaggio dura 24 mesi. Il vino viene assemblato in acciaio e messo in bottiglia senza l'ausilio di filtrazione il 6 marzo del 2010. Degustazione Vino dal colore intenso rosso rubino con riflessi ancora di gioventù, consistente e poco trasparente. Al naso è ricco e persistente con sentori di frutta abbastanza matura, con sentori erbacei che tendono al balsamico. Sottili i sentori terziari, con una leggera speziatura e tostatura. Al gusto appare caldo, con tannini abbastanza austeri, ben in equilibrio con il gusto forte e avvolgente. Abbinamenti E' sicuramente un vino da cibi ricchi e untuosi a base di carni, cacciagione, e piatti invernali tipici della cucina montana, si abbina bene anche con formaggi stagionati. Va servito dopo un’apertura di circa 1 ora alla temperatura di 18-20°C.
 
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TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2017 
VINI ROSSI
DOCG TAURASI
Campania
AGLIANICO
2011
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 45,57  € 41,74





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