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VINI ROSSI > SICILIA > FEUDO ARANCIO > PRODOTTI


HEDONIS 2006 IGT FEUDO ARANCIO
Dall’antica filosofia di vita che indicava la ricerca del piacere come finalità ultima, nasce Hedonis, un vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi. VITIGNI 70% Nero d’Avola e 30% Syrah VINIFICAZIONE A maturazione le uve dei due vitigni vengono raccolte e vinificate separatamente. La vinificazione prevede la diraspa-pigiatura seguita da una macerazione di 6-8 giorni per il Nero d’Avola e di 8-10 giorni per il Syrah. A fermentazione malolattica svolta, il vino delle due varietà viene assemblato e messo in barriques di rovere francese prevalentemente nuove, dove rimane per circa 16 mesi. L’affinamento si completa in bottiglia, per un minimo di 6 mesi prima della commercializzazione. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Hedonis presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. All’olfatto si presenta complesso e dolce con sentori fruttati di ciliegia matura, di frutti di bosco e speziati di pepe nero, caffè e cioccolato. Al palato si presenta ricco e pieno con una struttura importante sostenuta da tannini decis,i ma allo stesso tempo densi e profondi, che conferiscono al vino una buona concentrazione ed una convincente armonia. Il finale è lungo e piacevole con un caratteristico retrogusto balsamico. ABBINAMENTI Si esprime al meglio con i piatti di carne della tradizione siciliana come l’agnello “aggrassato”, il maialino nero dei Nebrodi al forno, lo spezzatino di capretto e con tutti i sughi ricchi e speziati ed i piatti di carni rosse. Indicato anche con i formaggi tipici siciliani come il Piacentino ennese, il Ragusano D.O.P., il Maiorchino, la Provola sfoglia di Montalbano ed in genere con tutti i formaggi a pasta dura e semidura mediamente stagionati. SERVIZIO Si consiglia di servirlo a temperatura di 16-18°C, in calici ampi a stelo lungo. Se servito nei bicchieri consigliati può essere stappato al momento, altrimenti almeno 30 minuti prima del servizio. GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
 
Dettagli
VINI ROSSI
IGT SICILIA ROSSO
Sicilia
NERO D'AVOLA 70%- SYRAH 30%
2006
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 23,84  € 21,98





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
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