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VINI ROSSI > CAMPANIA > LE VIGNE DI RAITO > PRODOTTI


RAGIS ROSSO 2007 IGT LE VIGNE DI RAITO
 
Uve Aglianico e Piedirosso Denominazione RAGIS Rosso IGT Colli di Salerno Zona di produzione Raito di Vietri sul Mare Altitudine Da 150 a 220 metri s.l.m. Esposizione Sud, Sud-Est Tipologia del terreno Poco profondo, prevalentemente sabbioso su strati di roccia calcarea. Conduzione agricola In conversione biologica Lavorazione del terreno manuale Anno d'impianto dei vigneti 2003 Sistema d'allevamento Spalliera con potatura a guyot per l'Aglianico. Pergola, tipica della costiera, per il Piedirosso. Densità d'impianto c.a. 3500 viti per ettaro Resa per ettaro c.a. 70 q. Vendemmia Periodo: prima decade di ottobre. Raccolta: manuale in cassette. Vinificazione L'Aglianico ed il Piedirosso vengono vinificate separatamente in vasche di acciaio termo-condizionate e macerate per oltre 15 giorni; i vini vengono poi assemblati e trasferiti in botti di rovere da 500 litri (tonneaux) dove avviene la fermentazione malolattica. Dopo circa 12 mesi ed alcuni travasi il vino viene messo in bottiglia senza ulteriori interventi (chiarifiche e filtrazioni), per proseguire l'affinamento. Gradazione alcolica 13,5% vol. Esame organolettico Di colore rosso rubino intenso,vivace Il Ragis ha sentori preponderanti di mirto, macchia mediterranea, marasca, liquirizia e cacao. È vino di carattere ma equilibrato al palato, dove domina la grande struttura dell'Aglianico, che gli conferisce beva, buona capacità d'invecchiamento ed evoluzione aromatica. Abbinamenti Può essere abbinato con successo ai primi piatti saporiti ed alle carni della tradizione campana, ai salumi, ai formaggi semi-stagionati ed anche alle zuppe di stagione. Temperatura di servizio 16-18 °C
 
Dettagli

VINI ROSSI
IGT COLLI DI SALERNO
Campania
AGLIANICO E PIEDIROSSO
2007
75 CL.
13,5°
Prezzo iva inclusa € 14,93  € 13,66





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