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VINI ROSSI > PUGLIA > POLVANERA > PRODOTTI


PRIMITIVO 16 GIOIA DEL COLLE 2011 VIGNETO SAN BENEDETTO DOC POLVANERA
Regione: Puglia Provincia: Bari Comuni: Acquaviva delle Fonti – Gioia del Colle Varietà: Primitivo 100% da vigneti siti ad Acquaviva in località S. Benedetto. Forme di allevamento: vecchi alberelli; viti per ettaro 7.000. Suolo: terreni calcareo-ferroso poco profondo con rocce affioranti Produzione: 40 q/ha. Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve in cassette. Macerazione delle bucce col mosto per 4 settimane. Maturazione del vino per almeno sedici mesi in contenitori di acciaio inox, e affinamento in bottiglia per almeno un anno. Versioni: rosso fermo. Gradazione alcolica: 16% Note di degustazione: Colore rosso rubino fitto con riflessi viola- cei. Profumi eleganti di piccoli frutti neri (mora di rovo, gelso rosso, amarena e ciliegia “ferrovia”) e delicate note floreali (viola), su fondo di erbe aromatiche, liquirizia e grafite. Prorompe al palato con lunghissima stoffa e stupendi echi retro- olfattivi, sostenuto da tannini di eccellente fattura. Finale ricchis- simo ed interminabile. Abbinamento gastronomico: Da servire a 18-20°C su arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOC GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO
Puglia
PRIMITIVO
2011
75 CL.
16,5°
Prezzo iva inclusa € 22,77  € 21,00


PRIMITIVO 17 GIOIA DEL COLLE 2011 VIGNETO MONTEVELLA DOC POLVANERA
Regione: Puglia Provincia: Bari Comuni: Acquaviva delle Fonti – Gioia del Colle Varietà: Primitivo 100% da vigneti siti ad Acquaviva delle Fonti in località Montevella. Forme di allevamento: alberelli di 60 anni; viti per ettaro 8.000. Suolo: terreni calcareo-argillosi a medio impasto molto profondo Produzione: 30 q/ha. Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve in cassette. Macerazione delle bucce col mosto per 4 settimane. Maturazione del vino per almeno diciotto mesi in contenitori di acciaio inox, e affinamento in bottiglia per almeno un anno. Versioni: rosso fermo. Gradazione alcolica: 16,5% Note di degustazione: Colore rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini. Bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tè), impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico. Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con l’olfatto. Abbinamento gastronomico: Da servire a 18-20°C su arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.
 
Dettagli
TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2015 
VINI ROSSI
DOC GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO
Puglia
PRIMITIVO
2011
75 CL.
16,5°
Prezzo iva inclusa € 24,36  € 22,47





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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