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ALTO ADIGE 2016 PINOT NERO WOM KALK DOC TENUTA IGNAZ NIEDRIST
Alcuni anni fa abbiamo iniziato a piantare viti di Pinot Nero anche nei terreni calcarei e argillosi di Appiano Monte. Dall'interazione tra suolo, varietà e clima fresco ne è nato un vino molto promettente. I Pinot provenienti da questo appezzamento si distinguono per l'indicazione aggiuntiva "vom Kalk". Alto Adige Pinot Nero vom Kalk DOC 2016 Vitigno / 100 % Pinot Nero; selezione massale originaria della Côte D’or Zona di produzione / Appiano Monte, vigneti esposti a est a 500-550 s.l.m. Terreno / Suoli argillosi e calcarei ai piedi del Massiccio della Mendola, prevalentemente dolomitici e con contenuto ferroso altamente variabile (argilla rossa). I terreni sono molto profondi e godono di un ottimo e costante approvvigionamento di acqua. Sistema di coltivazione / Guyot semplice; 6.000-7.000 piante/ha, 5-6 gemme, potatura estiva Resa / 30 hl/ha Epoca di vendemmia / intorno al 20 settembre Vinificazione / fermentazione in tini di rovere con prefermentazione a freddo, malolattica e affinamento in barriques sui lieviti fini per 15 mesi. Maturazione in bottiglia per un anno Dati analitici Estratto secco / 27,5 g/l Acidità totale / 5,5 g/l Zuccheri residui / 0,5 g/l Gradazione alcolica / 14,5 Vol.%
 
Dettagli
VINI ROSSI
4 disponibilità
DOC ALTO ADIGE
Alto Adige
PINOT NERO
2016
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 56,00  € 51,46


ALTO ADIGE 2019 RISERVA PINOT NERO DOC TENUTA IGNAZ NIEDRIST
 
Vitigno / 100 % Pinot Nero; Diversi cloni della varietà Pinot nero e selezione massale Zona di produzione / vigneto Rungg, Schöpf e Mühlweg a Cornaiano, esposto a ovest a 420-470 s.l.m. Terreno / Suoli morenici di origine glaciale, molto pietrosi (porfido, granito, gneis), con contenuto medio di sabbia e argilla. Si tratta di terreni non particolarmente profondi che si riscaldano facilmente. Grazie alla posizione favorevole in cima alla collina, sono molto esposti ai venti. Sistema di coltivazione / Guyot semplice; 6.000-7.000 piante/ha, 5-6 gemme, potatura estiva Resa / 25-30 hl/ha Epoca di vendemmia / metà settembre Età degli impianti / fino a 30 anni Vinificazione / vendemmia e selezione manuali, fermentazione in tini di rovere con prefermentazione a freddo, malolattica e affinamento in barriques (ca. 25 % nuovi) sui lieviti fini per 14 mesi Dati analitici Acidità totale / 6 g/l Zuccheri residui / <1 g/l Gradazione alcolica / 14,5 Vol.%
 
Dettagli
VINI ROSSI
6 disponibilità
DOC ALTO ADIGE
Alto Adige
PINOT NERO
2019
75 CL
14°
Prezzo iva inclusa € 39,22  € 36,08


ALTO ADIGE 2020 CHARDONNAY VOM KALK DOC TENUTA IGNAZ NIEDRIST
 
Alto Adige Chardonnay vom Kalk DOC 2020 Vitigno / 100 % Chardonnay. I ceppi impiegati sono frutto di una selezione clonale e massale Zona di produzione / Appiano Monte, ai piedi del Massiccio della Mendola, pendio esposto a est Altitudine / 450-580 m Terreno / suoli calcarei, prevalentemente dolomitici Sistema di coltivazione / Guyot semplice; 6.000-7.000 piante/ha, 5-6 gemme, potatura estiva Resa / 35-40 hl/ha Epoca di vendemmia / fine settembre Vinificazione / vendemmia e selezione manuali, fermentazione lenta in legno francese, fermentazione malolattica ed affinamento per 12-14 mesi sui lieviti fini con successivo affinamento in bottiglia per altri 12 mesi Dati analitici Acidità totale / 6,2 g/l Zuccheri residui / 0,5 g/l Gradazione alcolica / 13, 7 Vol.%
 
Dettagli
VINI BIANCHI
6 disponibilità
DOC ALTO ADIGE
Alto Adige
CHARDONNAY
2020
75 CL
14°
Prezzo iva inclusa € 46,90  € 43,10


ALTO ADIGE 2020 LAGREIN RISERVA BERGER GEI DOC TENUTA IGNAZ NIEDRIST
 
Alto Adige Lagrein Gries Berger Gei Riserva DOC 2020 Vitigno / 100 % Lagrein Zona di produzione / Vigneto Berger Gei a Gries, Bolzano a 250 s.l.m. Terreno / sabbia, ghiaia e porfido di Bolzano Sistema di coltivazione / pergola tradizionale e Guyot Resa / 60 hl/ha Epoca di vendemmia / fine ottobre Età degli impianti / fino a 50 anni Vinificazione / vendemmia e selezione manuali, fermentazione a temperatura controllata in tini di rovere, malolattica e affinamento in barriques e botte grande Dati analitici Acidità totale / 6 g/l Zuccheri residui / 0,3 g/l Gradazione alcolica / 14 Vol.%
 
Dettagli
VINI ROSSI
6 disponibilità
DOC ALTO ADIGE
Alto Adige
LAGREIN
2020
75 CL
14°
Prezzo iva inclusa € 36,50  € 33,59


ALTO ADIGE 2020 PINOT BIANCO LIMES DOC TENUTA IGNAZ NIEDRIST
Alto Adige Pinot Bianco Limes DOC 2020 Vitigno / Pinot Blanc. I ceppi impiegati sono frutto di una selezione massale Zona di produzione / Vigneto singolo ad Appiano Monte, pendio esposto a est Altitudine / 550-600 m Terreno / Suoli calcarei, prevalentemente dolomitici ai piedi del Massiccio della Mendola Sistema di coltivazione / Guyot semplice; 6.000-7.000 piante/ha, 5-6 gemme, potatura estiva Resa / 40-45 hl/ha Epoca di vendemmia / 30 settembre in un unico passaggio Anno d'impianto / 2006 Vinificazione / vendemmia e selezione manuali, fermentazione in botte di rovere, parziale fermentazione malolattica, affinamento sui lieviti fini per 12 mesi Dati analitici Acidità totale / 6,1 g/l Zuccheri residui / <1 g/l Gradazione alcolica / 13,5 Vol.%
 
Dettagli
VINI BIANCHI
6 disponibilità
DOC ALTO ADIGE
Alto Adige
PINOT BLANC
2020
75 CL
13,5°
Prezzo iva inclusa € 29,48  € 27,15


ALTO ADIGE 2020 SAUVIGNON LIMES DOC TENUTA IGNAZ NIEDRIST
Alto Adige Sauvignon Limes DOC 2020 Vitigno / 100 % Sauvignon blanc. I ceppi impiegati sono frutto di una selezione clonale e massale Zona di produzione / vigneto singolo ad Appiano Monte, esposto a est Altitudine / 550 m Terreno / calcareo Sistema di coltivazione / Guyot semplice; 6.000-7.000 piante/ha, 5-6 gemme, potatura estiva Resa / 40 hl/ha Epoca di vendemmia / a fine settembre, in un unico passaggio Età degli impianti / 20 anni Vinificazione / vendemmia e selezione manuali, fermentazione in botte di rovere, parziale fermentazione malolattica, affinamento sui lieviti fini per 12 mesi Dati analitici Acidità totale / 6,8 g/l Zuccheri residui / 0,3 g/l Gradazione alcolica / 14,5 Vol.%
 
Dettagli
VINI BIANCHI
6 disponibilità
DOC ALTO ADIGE
Alto Adige
SAUVIGNON BLANC
2020
75 CL
14,5°
Prezzo iva inclusa € 30,76  € 28,32





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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