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AGLIANICO DEL VULTURE 2003 CARATO VENUSIO DOC CANTINA DI VENOSA
Carato Venusio AGLIANICO DEL VULTURE Denominazione di Origine Controllata Varietà uva: Aglianico 100%. Tipo di Allevamento dei Vigneti e densità media per Ha: Spalliera con circa 4.500 piante. Età dei vigneti: 25 – 35 anni Altitudine dei vigneti: 400 – 450 metri Produzione per Ha: 6 – 8 Ton Zona di produzione: Parte nord orientale della Provincia di Potenza delimitata dal disciplinare di produzione che comprende il territorio di n. 15 Comuni, in particolar modo nel Comune di Venosa Città di Orazio. Epoca di vendemmia: Dal 20 Ottobre al 5 Novembre, dopo breve surmaturazione delle uve. Metodo di vendemmia: Selezione delle uve, raccolte a mano, in casse da 12 – 15 Kg. nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina. Vinificazione: Vinificazione in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 26° C. per circa 10 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox. Affinamento: In piccole botti di rovere francese da litri 225 e 500 cad. per 12 – 18 mesi ed in bottiglia per almeno 6 mesi. Caratteristiche organolettiche : Vino di notevole struttura, elegante, ben equilibrato e moderno, presenta: Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Bouquet vinoso con profumo delicato di sottobosco, caratteristico e speziato. Sapore asciutto, pieno e sapino, gradevolmente tannico e vellutata. Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio: E’ il classico vino da invecchiamento indicato con arrosti, piatti forti, cacciagione e formaggi stagionati. Si suggerisce di stappare un’ora prima e servire a 18° - 20°C.
 
Dettagli
VINI ROSSI
1 disponibilità
DOC AGLIANICO DEL VULTURE
Basilicata
AGLIANICO
2003
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 14,12  € 13,08


AGLIANICO DEL VULTURE 2004 IL MADRIGALE DI GESUALDO DOC CANTINA DI VENOSA
Tipo di Allevamento dei Vigneti e densità media per Ha: Spalliera con circa 4500 piante. Età dei vigneti: 25 – 35 anni Produzione per Ha: 5 – 7 Ton Altitudine dei vigneti: 400 – 450 metri. Zona di produzione: Parte nord orientale della Provincia di Potenza delimitata dal disciplinare di produzione che comprende il territorio di n. 15 Comuni, in particolar modo nel Comune di Venosa Città di Orazio. Epoca di vendemmia: Fine Ottobre. Metodo di vendemmia: Selezione delle uve, raccolte a mano, in casse da 10 – 12 Kg. nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina. Vinificazione: Vinificazione in fermentini orizzontali rotativi e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 26° C. per circa 10 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox e trasferimento immediato in botti di rovere francesi da lt. 225 – 300 per 9 mesi circa e viene imbottigliato al 50% con vino affinato in serbatoi di acciaio inox. Viene commercializzato dopo almeno 4 mesi dall’imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Vino dalle sensazioni estreme, dal grande equilibrio ed eleganza che presenta: Colore rosso porpora profondo ed impenetrabile. Bouquet vinoso ed inebriante con chiari sentori di frutti neri maturi e spezie Sapore asciutto, pieno e sensoriale di natura vulcanica, appena tannico, denso e vellutato. Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio: Compagno ideale di importanti banchetti per la piena soddisfazione del gusto personale da amare con i piatti che si amano. Stappare con giusto anticipo e servire a 18° - 20°C.
 
Dettagli
VINI ROSSI
16 disponibilità
DOC AGLIANICO DEL VULTURE
Basilicata
AGLIANICO
2004
75 CL.
Prezzo iva inclusa € 10,43  € 9,71





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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