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Le uve: 100% Aglianico del Vulture. Il vigneto: 30 ettari di vigneto, d’impianto ventennale, con densità di 3000 viti, allevati in parete con tecnica di potatura a testa di salice. 22 ettari, di 10 anni di anzianità, sono potati a cordone speronato ad 80 cm dal suolo con una densità d’impianto di 5000 ceppi/ha. Tutti i vigneti sono stati rigorosamente innestati sul posto, su portainnesto 420A, prelevando il materiale vegetale con selezioni massali da vigne locali di antico impianto. La vinifcazione: i grappoli, 100% Aglianico, sono stati raccolti a partire dalla seconda decade di ottobre. Macerazione prefermentativa a 5°C per 10 giorni alla quale fa seguito una fermentazione alcolica della durata di 7-10 giorni, ad una temperatura di 22°C. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in barriques per 10-12 mesi a seconda dell’età del legno. Il vino: ha colore rubino profondo ed intenso; profumo ampio e complesso, con note dominanti di ciliegia amara, frutta candita, erbe aromatiche e lontani ricordi di vaniglia e timo; sapore potente ed imperioso, con elegante e caldo fondo di spezie e crema. Vino con una spiccata mineralità e sapidità, caratteristiche che gli conferiscono uno straordinario equilibrio e bevibilità. Dati analitici: alcol 13,5%vol.; acidità totale 5,27; pH 3,74; zuccheri 5,2g/l ; estratto 37,2 g/l Conservazione ottimale: 8-10 anni in bottiglie coricate al buio. Temperatura di servizio: 18°C. Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

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	VINI ROSSI
	3 disponibilità
	DOC AGLIANICO DEL VULTURE
	Basilicata
	AGLIANICO DEL VULTURE
	2005
	75 CL.
	13,5°
Prezzo iva inclusa	€ 20,70

AGLIANICO DEL VULTURE 2010 SERPARA DOC TERRE DEGLI SVEVI

SERPARA Aglianico del Vulture Doc Vendemmia 2010 L’annata 2010: l’annata è stata caratterizzata da un clima del tutto particolare. La primavera e principalmente l’estate non hanno subito il tipico “grande caldo”. Questo andamento climatico ha permesso di ottenere uve ben mature e vini caratterizzati da grande sapidità e mineralità, ben equilibrati e con un profilo aromatico molto spiccato. Le uve: 100% Aglianico del Vulture. Il vigneto: il vigneto Serpara, luogo delle serpi, è così denominato per la forte esposizione al sole che rende assai mite il clima anche nei periodi più freddi dell’anno. La superficie è di 6 ettari, ubicati nel comune di Maschito, su un terreno collinare tra i 500 e 600 metri s.l.m., prevalentemente vulcanico. La vinificazione: i grappoli, sono stati raccolti tra l’ultima decade di ottobre e i primi giorni di novembre. Vinificati con una macerazione prefermentativa a 5°C per 10 giorni e da una fermentazione condotta con lieviti naturali per 7-10 giorni con temperature max di 26°C. Una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino matura in barrique di rovere francese per 18-24 mesi. Il vino: ha colore rosso granato profondo e intenso; profumo ampio e complesso, con spiccate note di marasca, sentori di erbe aromatiche di timo e ricordi lontani di liquirizia e caffè. Vino di notevole personalità con tannini setosi, molto persistenti ma mai invasivi. Dati analitici: alcol 14,50%vol.; acidità totale 5,60; pH 3,60; zuccheri 3,30 g/l; estratto 36 g/l Conservazione ottimale: 18-20 anni in bottiglie coricate al buio. Temperatura di servizio: 18°C. Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

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	TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2016
	VINI ROSSI
	5 disponibilità
	DOC AGLIANICO DEL VULTURE
	Basilicata
	AGLIANICO DEL VULTURE
	2010
	75 CL.
	14,5°
Prezzo iva inclusa	~~€ 23,40~~ € 21,59

AGLIANICO DEL VULTURE 2012 RE MANFREDI DOC TERRE DEGLI SVEVI

L’annata 2012: per Terre degli Svevi si presenta un’altra vendemmia da ricordare. A un inverno freddo con frequenti e abbondanti nevicate tra gennaio e febbraio, è seguita una primavera molto piovosa che ha garantito un buon rifornimento idrico permettendo così di affrontare l’estate calda e siccitosa. Le condizioni climatiche assai favorevoli durante il periodo di vendemmia, hanno trasformato il vigneto in un fruttaio naturale, dove le uve si sono appassite in modo esemplare, donando a questo vino la tipicità per cui è noto. Le uve: 100% Aglianico del Vulture. Il vigneto: 30 ettari di vigneto, d’impianto ventennale, con densità di 3000 viti, allevati in parete con tecnica di potatura a testa di salice. 22 ettari, di 10 anni di anzianità, sono potati a cordone speronato a 80 cm dal suolo con una densità d’impianto di 5000 ceppi/ha. Tutti i vigneti sono stati rigorosamente innestati sul posto, su portainnesto 420A, prelevando il materiale vegetale con selezioni massali da vigne locali di antico impianto. La vinificazione: i grappoli sono stati raccolti a partire dalla seconda decade di ottobre. Macerazione prefermentativa a 5°C per 10 giorni alla quale fa seguito una fermentazione alcolica della durata di 7-10 giorni, ad una temperatura di 22°C. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in barrique per 10- 12 mesi a seconda dell’età del legno. Il vino: ha colore rubino profondo e intenso; profumo ampio e complesso, con note dominanti di ciliegia amara, erbe aromatiche e sentori di vaniglia e pepe; sapore potente e imperioso, con elegante fondo di spezie e crema. Vino con una spiccata mineralità e sapidità, caratteristiche che gli conferiscono una straordinaria armonia. Dati analitici: alcol 14,5%vol.; acidità totale 5,00; pH 3,60; zuccheri 3.50g/l ; estratto 35.0 g/l Conservazione ottimale: 8-10 anni in bottiglie coricate al buio. Temperatura di servizio: 18°C. Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

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	VINI ROSSI
	15 disponibilità
	DOC AGLIANICO DEL VULTURE
	Basilicata
	AGLIANICO DEL VULTURE
	2012
	75 CL.
	14,5°
Prezzo iva inclusa	~~€ 19,41~~ € 17,93

AGLIANICO DEL VULTURE 2013 RE MANFREDI DOC TERRE DEGLI SVEVI

Solo grande impegno e rispetto consentono di valorizzare al meglio questo importante vitigno italiano, a suo modo «ruvido», un po’ riservato, ma con un cuore grande, proprio come il re. È un nobile che piace a tutti e sa sorprenderci a ogni sorso. REGIONE Basilicata DENOMINAZIONE DOC/DOP VITIGNO Aglianico del Vulture COLORE Rosso TIPOLOGIA Fermo

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	TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2017
	VINI ROSSI
	27 disponibilità
	DOC AGLIANICO DEL VULTURE
	Basilicata
	AGLIANICO DEL VULTURE
	2013
	75 CL.
	14°
Prezzo iva inclusa	~~€ 21,00~~ € 19,39

AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE 2012 SERPARA DOCG TERRE DEGLI SVEVI

SERPARA Aglianico del Vulture Superiore DOCG Nel bicchiere sale subito in cattedra, forte, suadente. Un capolavoro «artigianale» secondo natura, quasi una contraddizione in termini. Il bicchiere dev’essere immenso per contenerlo: solo così si può godere a minuscoli sorsi della sua grandezza che viene dal fuoco. Proprio come un vulcano. REGIONE Basilicata DENOMINAZIONE DOCG VITIGNO Aglianico del Vulture COLORE Rosso TIPOLOGIA Fermo

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	TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2018
	VINI ROSSI
	13 disponibilità
	DOCG AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE
	Basilicata
	AGLIANICO DEL VULTURE
	2012
	75 CL.
	14,5°
Prezzo iva inclusa	~~€ 25,80~~ € 23,79


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA

FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO

CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA

BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS

BAROLO 2006 DOCG PARUSSO

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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