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PRODOTTO


ROSSO DI MONTALCINO 2012 DOC CASANOVA DI NERI
Il nostro rosso di Montalcino viene prodotto nei vigneti a sud di Montalcino dove il particolare terreno, il microclima e la massima attenzione in vigna ci consentono di produrre uve di sangiovese uniche. Vino di carattere e personalità con il timbro di Casanova di Neri, ci piace definirlo un "Brunello giovane". Si può bere fin dalla sua uscita oppure, conservato per alcuni anni, può dare buone soddisfazioni. rosso di montalcino Vino Rosso di Montalcino doc Uva Sangiovese e Montalcino denominato Brunello Vendemmia Raccolta manuale dal 1 al 5 ottobre. Vinificazione Tavolo di selezione per i grappoli, diraspatura, tavolo di selezione degli acini. Riempimento dei tini di fermentazione per gravità. Fermentazione senza aggiunta di lieviti e e macerazione in tini tronco - conici aperti a temperatura controllata per 2/3 settimane Elevato in botti di rovere per 15 mesi circa Produzione 64.569 da 750 ml e 80 da 1500 ml Gradazione alcolica 14,5% Note di degustazione Rosso rubino con riflessi granati, sentori di marasca, viola mammola e frutti rossi. Grande finezza in bocca con un tannino ancora giovane ma di ottima qualità. Lungo, elegante e persistente. Servirlo ad una temperatura di 16°-17° aprendo la bottiglia qualche ora prima. Abbinamenti Salumi toscani, paste al sugo, carni rosse alla brace, scottiglie e brasati.
 
Dettagli

VINI ROSSI
DOC ROSSO DI MONTALCINO
Toscana
SANGIOVESE
2012
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 15,82  € 14,49





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