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PRODOTTO


LE DIFESE 2015 IGT TENUTA SAN GUIDO
Denominazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica Prima annata: 2002 Uvaggio: 70 % Cabernet Sauvignon 30 % Sangiovese Tipologia dei terreni: I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi; si trovano a un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest. Sistema d’allevamento: Cordone speronato Densità d’impianto: Dai 5.500 ai 6.250 ceppi per Ha Clima: Un’annata molto positiva che ha influenzato in modo estremamente positivo i vini del 2015. Dopo un inverno piuttosto mite e con presenza di piogge, la partenza vegetativa vi è stata nella seconda settimana di Aprile con l’arrivo della primavera e della bella stagione. Alcune piogge cadute in primavera hanno aiutato molto la vegetazione delle piante e garantito la riserva idrica per la successiva estate. Ottima fioritura conclusasi in fine Maggio e ottima allegagione favorita da un clima veramente ottimale. Giugno e metà Luglio sono stati periodi con temperature al di sopra della media stagionale ma da fine Luglio le temperature si sono abbassate rientrando nella norma grazie ad una precipitazione atmosferica, veramente ottimale per le vigne. Pioggia che ha fatto solo bene contribuendo alle piante di non avvertire alcuno stress fisiologico e facendo crescere gli acini favorendone l’invaiatura. La buona escursione termica tra la notte e il giorno che si è verificata da fine agosto in poi ha contribuito a rendere ottimale la maturazione fenolica delle uve. La vendemmia è iniziata sotto i migliori auspici, avviandosi dalla seconda settimana di Settembre per le uve di Cabernet Sauvignon e per poi proseguire dalla fine di Settembre fino alla prima decade di Ottobre con quelle del Sangiovese. Ottima la qualità delle uve, che sono arrivate in cantina con omogenea invaiatura, fresce e croccanti. Ottima la struttura che si avverte in questa annata ma con tannini eleganti e soffici. Vendemmia: La vendemmia, rigorosamente a mano, è iniziata a Settembre inoltrato con le uve di Cabernet Sauvignon e si è completata a Ottobre con quelle di Sangiovese. Uve sane e perfettamente mature.
 
Dettagli

VINI ROSSI
IGT TOSCANA ROSSO
Toscana
CABERNET SAUVIGNON 70%-SANGIOVESE 30%
2015
75 CL.
13°
Prezzo iva inclusa € 17,89  € 15,79





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