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L’ispirazione alla base della bottiglia di Champagne Tsarine nasce nel 1996, durante una cena al ristorante “Le Chardonnay” di Reims, al tavolo n. 15. Philippe Baijot, affascinato dalle volute di un’antica caraffa da decantazione, disegna lo schizzo della bottiglia che incarnerà l’eleganza moderna e senza tempo ricercata per i suoi vini. Nonostante le difficoltà nel trovare un fornitore per questo design audace e all’avanguardia che sfidava le convenzioni, l’incontro con un vetraio veneziano disposto a impegnarsi come partner esclusivo per dieci anni permise a questo progetto unico di concretizzarsi, segnando l’inizio di una delle più belle epopee contemporanee dello Champagne. Ogni cuvée rivela un sottile equilibrio tra finezza, eleganza e freschezza. Champagne Tsarine invita tutti a celebrare i momenti preziosi della vita in un universo contemporaneo dove eleganza e brio si incontrano. 100% VINIFICAZIONE fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox Chardonnay TRÉPAIL, BISSEUIL Pinot Nero SCOGLIO, AMBONNAY Meunier PIERRY, CHIGNY LES ROSES 2019 VENDEMMIA 2019 4 anni min TEMPO DI MATURAZIONE IN CANTINA 6 mesi min INVECCHIAMENTO DOPO LA SBOCCATURA 4 g/L DOSAGGIO Extra Brut NOTE DI DEGUSTAZIONE Aspetto: Colore dorato con bollicine fini. Profumo: Ricco, fresco, con aromi di albicocca, pesca bianca e fiori bianchi come il biancospino. Sapore: Vivace e strutturato, con aromi di agrumi e lime, ottima tensione in bocca. Finale lungo e persistente. Abbinamenti consigliati: con un’orata allo zenzero e limone, un pollo agli agrumi o una torta alle albicocche.

Dettagli

	CHAMPAGNE
	BRUT BLANC DE BLANCS
	CHARDONNAY
	2018
	75 CL
	12°
Prezzo iva inclusa	€ 62,56

CHAMPAGNE 2019 BRUT TSARINE

L’ispirazione alla base della bottiglia di Champagne Tsarine nasce nel 1996, durante una cena al ristorante “Le Chardonnay” di Reims, al tavolo n. 15. Philippe Baijot, affascinato dalle volute di un’antica caraffa da decantazione, disegna lo schizzo della bottiglia che incarnerà l’eleganza moderna e senza tempo ricercata per i suoi vini. Nonostante le difficoltà nel trovare un fornitore per questo design audace e all’avanguardia che sfidava le convenzioni, l’incontro con un vetraio veneziano disposto a impegnarsi come partner esclusivo per dieci anni permise a questo progetto unico di concretizzarsi, segnando l’inizio di una delle più belle epopee contemporanee dello Champagne. Ogni cuvée rivela un sottile equilibrio tra finezza, eleganza e freschezza. Champagne Tsarine invita tutti a celebrare i momenti preziosi della vita in un universo contemporaneo dove eleganza e brio si incontrano. 100% VINIFICAZIONE fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox 30-40% VINI RISERVA parzialmente coltivati sotto bosco 3 anni min TEMPO DI MATURAZIONE IN CANTINA 3 mesi min INVECCHIAMENTO DOPO LA SBOCCATURA 7 g/L DOSAGGIO NOTE DI DEGUSTAZIONE Aspetto: Colore dorato con bollicine fini. Profumo: Finezza e freschezza con note di biancospino, pesche sciroppate, albicocca e nettarina. Sapore: Setoso e tonico con aromi di agrumi (pompelmo, clementina) e pesca bianca. Finale salino caratterizzato da piacevoli note di limone. Abbinamenti consigliati: Come aperitivo, con tapas di prosciutto crudo o rillettes di salmone.

Dettagli

	CHAMPAGNE
	BRUT MILLESIMATO
	PINOT NOIR 30/40% - CHARDONNAY 30/40% - PINOT MEUNIER 30/40%
	2019
	75 CL
	12°
Prezzo iva inclusa	€ 54,57

CHAMPAGNE BRUT TSARINE

L’ispirazione alla base della bottiglia di Champagne Tsarine nasce nel 1996, durante una cena al ristorante “Le Chardonnay” di Reims, al tavolo n. 15. Philippe Baijot, affascinato dalle volute di un’antica caraffa da decantazione, disegna lo schizzo della bottiglia che incarnerà l’eleganza moderna e senza tempo ricercata per i suoi vini. Nonostante le difficoltà nel trovare un fornitore per questo design audace e all’avanguardia che sfidava le convenzioni, l’incontro con un vetraio veneziano disposto a impegnarsi come partner esclusivo per dieci anni permise a questo progetto unico di concretizzarsi, segnando l’inizio di una delle più belle epopee contemporanee dello Champagne. Ogni cuvée rivela un sottile equilibrio tra finezza, eleganza e freschezza. Champagne Tsarine invita tutti a celebrare i momenti preziosi della vita in un universo contemporaneo dove eleganza e brio si incontrano. Aspetto: Colore dorato con bollicine fini. Profumo: Finezza e freschezza con note di biancospino, pesche sciroppate, albicocca e nettarina. Sapore: Setoso e tonico con aromi di agrumi (pompelmo, clementina) e pesca bianca. Finale salino caratterizzato da piacevoli note di limone. Abbinamenti consigliati: Come aperitivo, con tapas di prosciutto crudo o rillettes di salmone. VINIFICAZIONE fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox 30-40% VINI RISERVA parzialmente coltivati sotto bosco 3 anni min TEMPO DI MATURAZIONE IN CANTINA 3 mesi min INVECCHIAMENTO DOPO LA SBOCCATURA 7 g/L DOSAGGIO

Dettagli

	CHAMPAGNE
	BRUT
	PINOT NOIR 30/40% - CHARDONNAY 30/40% - PINOT MEUNIER 30/40%
	75 CL
	12°
Prezzo iva inclusa	€ 38,59

CHAMPAGNE EXTRA BRUT TSARINE

L’ispirazione alla base della bottiglia di Champagne Tsarine nasce nel 1996, durante una cena al ristorante “Le Chardonnay” di Reims, al tavolo n. 15. Philippe Baijot, affascinato dalle volute di un’antica caraffa da decantazione, disegna lo schizzo della bottiglia che incarnerà l’eleganza moderna e senza tempo ricercata per i suoi vini. Nonostante le difficoltà nel trovare un fornitore per questo design audace e all’avanguardia che sfidava le convenzioni, l’incontro con un vetraio veneziano disposto a impegnarsi come partner esclusivo per dieci anni permise a questo progetto unico di concretizzarsi, segnando l’inizio di una delle più belle epopee contemporanee dello Champagne. Ogni cuvée rivela un sottile equilibrio tra finezza, eleganza e freschezza. Champagne Tsarine invita tutti a celebrare i momenti preziosi della vita in un universo contemporaneo dove eleganza e brio si incontrano. 100% VINIFICAZIONE fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox 20-40% VINI RISERVA parzialmente coltivati sotto bosco 4 anni min TEMPO DI MATURAZIONE IN CANTINA 3 mesi min INVECCHIAMENTO DOPO LA SBOCCATURA 3 g/L DOSAGGIO NOTE DI DEGUSTAZIONE Aspetto: Colore oro ramato con bollicine fini. Profumo: Espressivo con note di frutta gialla candita (mirabelle, albicocca) e fiori di acacia. Palato: Ampio e setoso con aromi di agrumi canditi e miele. Finale leggermente salino e tonico. Abbinamenti consigliati: Con frutti di mare, un buffet freddo o un Comté stagionato 18 mesi.

Dettagli

	CHAMPAGNE
	EXTRA BRUT
	PINOT NOIR 30/40% - CHARDONNAY 30/40% - PINOT MEUNIER 30/40%
	75 CL.
	12°
Prezzo iva inclusa	€ 41,79


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA

FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO

CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA

BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS

BAROLO 2006 DOCG PARUSSO

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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