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496 - FRASCATI doc 496 - Nel 496 a.C. venne combattuta e vinta la battaglia che vide i Romani schierati contro la Lega Latina. La battaglia è associata al Lago Regillo, nella cui area si trova l’azienda De Sanctis. Frascati DOC, è un bianco di marcata personalità, con sentori ammandorlati avvolgenti, che si distingue per fragranza e legami aromatici di notevole equilibrio e corrispondenza gustativa. Uve: Malvasia di Candia 90%, Trebbiano 10%. Resa per ettaro: 90 q.li. Età media delle viti: 35-40 anni. Terreno: vulcanico, minerale. Maturazione in acciaio. Colore giallo paglierino brillante. Pervade l’olfatto con profumi fragranti di ginestra, fieno e mela golden. Sapore caldo, pieno e di vibrante sapidità con note di mandorla.

Dettagli

	VINI BIANCHI
	DOC FRASCATI
	Lazio
	MALVASIA DI CANDIA 90%- TREBBIANO 10%
	2014
	75 CL.
	13°
Prezzo iva inclusa	~~€ 8,88~~ € 8,30

FRASCATI 2016 496 DOC DE SANCTIS

Nel meraviglioso panorama del Frascati, su un’antichissima terra vulcanica dove una volta sorgeva il leggendario Lago Regillo, tra vigneti e ridenti uliveti, rinasce oggi l’azienda agricola DE SANCTIS, già viticoltori dal 1816, che valorizza la naturalità dei prodotti e l’autenticità del territorio. Luigi De Sanctis, affiancato dalla moglie e dai figli Andrea e Francesco, enologo dell’azienda, cui ha saputo infondere un sapere e una perseveranza antica, fermo e tenace nelle proprie convinzioni, fa della sua azienda un ammirevole esempio per l’impiego dei metodi dell’agricoltura biologica. Il principio è quello di estrarre il prezioso succo d’uva senza inquinarlo nelle varie fasi della lavorazione, per ottenere un vino esente da difetti e con la propria “stabilità naturale”. Questo procedimento permette di bere un vino “frutto”della sola fermentazione del succo d’uva, senza l’aggiunta di nessun additivo. La sfida della viticoltura biologica significa non solo il divieto dei pesticidi chimici, ma anche compiere una scelta sociale ed etica, che rispetti la natura e l’essere umano, rivolgendo una particolare attenzione alla salute ed alla qualità del prodotto finale. L’attenzione rivolta a tutte le fasi della filiera produttiva, con il supporto di tecnologie all’avanguardia e coadiuvato dalla competenza di un giovanissimo ed appassionato team di enologi (Francesco De Sanctis e Matteo Lupi), garantiscono al consumatore la qualità e la genuinità dei vini prodotti nei propri vigneti, coltivati a Malvasia del Lazio, Bombino, Cabernet Franc e altri vitigni autoctoni storici della nostra area. La cantina, di nuovissima costruzione, è dotata di modernissime tecnologie ma curata nella scelta dei materiali e degli elementi architettonici, per essere in armonia con il territorio circostante, Fortemente innovativo per la produzione dei vini è l’impianto geotermico a sonde orizzontali interrate sotto un vigneto che, scambiando calore con il sottosuolo e riducendo drasticamente l’emissione di CO2 nell’atmosfera, rende l’azienda De Sanctis un esempio virtuoso di struttura a impatto abientale veramente basso. Conciliare il rispetto del territorio, la tradizione e le tecnologie di vinificazione con la massima attenzione alle fasi di produzione sono gli elementi che caratterizzano l’azienda biologica De Sanctis. 496 - Nel 496 a.C. venne combattuta e vinta la battaglia che vide i Romani schierati contro la Lega Latina. La battaglia è associata al Lago Regillo, nella cui area si trova l’azienda De Sanctis. Frascati DOC, è un bianco di marcata personalità, con sentori ammandorlati avvolgenti, che si distingue per fragranza e legami aromatici di notevole equilibrio e corrispondenza gustativa. Uve: Malvasia di Candia 90%, Trebbiano 10%. Resa per ettaro: 90 q.li. Età media delle viti: 35-40 anni. Terreno: vulcanico, minerale. Maturazione in acciaio. Colore giallo paglierino brillante. Pervade l’olfatto con profumi fragranti di ginestra, fieno e mela golden. Sapore caldo, pieno e di vibrante sapidità con note di mandorla.

Dettagli

	VINI BIANCHI
	DOC FRASCATI
	Lazio
	MALVASIA DI CANDIA 90%-TREBBIANO 10%
	2016
	75 CL.
	13°
Prezzo iva inclusa	~~€ 8,89~~ € 8,30

FRASCATI SUPERIORE 2016 ABELOS DOCG DE SANCTIS

Nel meraviglioso panorama del Frascati, su un’antichissima terra vulcanica dove una volta sorgeva il leggendario Lago Regillo, tra vigneti e ridenti uliveti, rinasce oggi l’azienda agricola DE SANCTIS, già viticoltori dal 1816, che valorizza la naturalità dei prodotti e l’autenticità del territorio. Luigi De Sanctis, affiancato dalla moglie e dai figli Andrea e Francesco, enologo dell’azienda, cui ha saputo infondere un sapere e una perseveranza antica, fermo e tenace nelle proprie convinzioni, fa della sua azienda un ammirevole esempio per l’impiego dei metodi dell’agricoltura biologica. Il principio è quello di estrarre il prezioso succo d’uva senza inquinarlo nelle varie fasi della lavorazione, per ottenere un vino esente da difetti e con la propria “stabilità naturale”. Questo procedimento permette di bere un vino “frutto”della sola fermentazione del succo d’uva, senza l’aggiunta di nessun additivo. La sfida della viticoltura biologica significa non solo il divieto dei pesticidi chimici, ma anche compiere una scelta sociale ed etica, che rispetti la natura e l’essere umano, rivolgendo una particolare attenzione alla salute ed alla qualità del prodotto finale. L’attenzione rivolta a tutte le fasi della filiera produttiva, con il supporto di tecnologie all’avanguardia e coadiuvato dalla competenza di un giovanissimo ed appassionato team di enologi (Francesco De Sanctis e Matteo Lupi), garantiscono al consumatore la qualità e la genuinità dei vini prodotti nei propri vigneti, coltivati a Malvasia del Lazio, Bombino, Cabernet Franc e altri vitigni autoctoni storici della nostra area. La cantina, di nuovissima costruzione, è dotata di modernissime tecnologie ma curata nella scelta dei materiali e degli elementi architettonici, per essere in armonia con il territorio circostante, Fortemente innovativo per la produzione dei vini è l’impianto geotermico a sonde orizzontali interrate sotto un vigneto che, scambiando calore con il sottosuolo e riducendo drasticamente l’emissione di CO2 nell’atmosfera, rende l’azienda De Sanctis un esempio virtuoso di struttura a impatto abientale veramente basso. Conciliare il rispetto del territorio, la tradizione e le tecnologie di vinificazione con la massima attenzione alle fasi di produzione sono gli elementi che caratterizzano l’azienda biologica De Sanctis. ABELOS - FRASCATI SUPERIORE docg ABELOS - Frascati DOCG Superiore con freschi profumi floreali, corposo e tipicamente deciso nel finale, equilibrio tra acidità e morbidezza, la nitidezza dei profumi è virtù di cantina. Polpa e souplesse di sapore da grand cru alsaziano. Uve: Malvasia puntinata 80%, Bombino 20%. Resa per ettaro: 80 q.li. Età media delle viti: 35-50 anni. Terreno: vulcanico, minerale. Maturazione in acciaio. Colore giallo paglierino brillante. Intensi profumi floreali di tiglio e acacia, pesca e pera matura. Di ottimo spessore e acidità, con note di mandorla.

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	VINI BIANCHI
	DOCG FRASCATI SUPERIORE
	Lazio
	MALVASIA PUNTINATA 80%- BOMBINO 20%
	2016
	75 CL.
	13,5°
Prezzo iva inclusa	~~€ 11,19~~ € 10,41


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA

FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO

CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA

BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS

BAROLO 2006 DOCG PARUSSO

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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