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VINI BIANCHI > TOSCANA > FATTORIA LE PUPILLE > PRODOTTI


POGGIO ARGENTATO 2019 IGT FATTORIA LE PUPILLE
La prima annata che vede in bottiglia Poggio Argenato è la 1997. Il blend è composto da Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Traminer e Semillon e si presenta come un vino bianco dall’accento francese in cui la buona struttura, data dal terroir della Maremma, viene bilanciata dall’acidità e l’eleganza dei vitigni del Nord. Denominazione: IGT TOSCANA BIANCO Varietà: 60% Sauvignon Blanc, 25% Petit Manseng, 10% Traminer, 5% Semillon Alcool: 13,0% Acidità Totale: 5,3 g/L Ubicazione vigneti: vigneti Pian di Fiora (Pereta) e San Vittorio (Scansano) altitudine 200-250 m.s.l.m. Queste vigne sono aperte ai venti: il sole riscalda i filari la mattina asciugando l’umidità. Esposizione vigneti: nord-est Superficie vigneti: 6 ha Pian di Fiora, 3 ha San Vittorio Tipologia del terreno: argilloso con importante scheletro di natura arenaria; argilloso-ferroso con una buona componente di scheletro Data di impianto: 1990-2001 Densità di impianto: da 4500 piante/ha a 6500 piante/ha Sistema di allevamento: guyot Resa uva/ettaro: 60 q Vendemmia: fine Agosto-inizio Settembre Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione per qualche ora a temperature basse, pressatura; segue poi la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica spontanea viene svolta da solo un terzo del prodotto. Temperatura di fermentazione: 16°C in acciaio inox Maturazione: 5 mesi in acciaio, tranne per il Petit Manseng che fermenta 25 giorni in tonneaux nuovi da 500 litri, segue un affinamento negli stessi per 3 mesi. Il legno grande esalta gli aromi e sostiene l’elemento tannico tipico di questo vitigno. Il Petit Manseng conferisce più struttura e maggiore aromaticità. Produzione: 50.000 bottiglie Formati: 0,75 l, 1,5 l Prima annata prodotta: 1997 Profilo: Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si alternano note fresche erbacee a fiori bianchi e toni minerali. Al palato la freschezza è accompagnata da un buon corpo e un’ottima tensione. Buona persistenza. Abbinamenti: Ottimo per accompagnare carni bianche, formaggi freschi, crostacei e crudités.
 
Dettagli
VINI BIANCHI
IGT TOSCANA BIANCO
Toscana
SAUVIGNON BLANC - PETIT MANSENG - TRAMINER - SEMILLON
2019
75 CL.
13,5°
Prezzo iva inclusa € 12,02





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
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