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CHAMPAGNE > DOM PERIGNON > PRODOTTI


CHAMPAGNE P 2 2000 BRUT Plénitude Deuxième COFFRET DOM PERIGNON
 
Dom Pérignon P2 Plénitude Deuxième deve la sua intensità alla precisione. Paradossalmente bilancia e innova, cesellando senza incrinature, con un leggero tocco, senza aggredire. La sua elaborazione è comparabile ad una creazione high-tech, come un “prodotto ad alta definizione” disegnato dallo Chef de Cave. La Deuxième Plénitude si ottiene dopo almeno 16 anni di evoluzione sui lieviti. In questa fase, Dom Pérignon esprime la sua grandiosa intensità, manifestando le proprie potenzialità di ulteriore sviluppo. Questo è Dom Pérignon P2, l’età dell’Energia. Dom Pérignon P2 Plénitude Deuxième è la ricompensa per la Maison della sua maestria nell’arte della creazione dello champagne. Diffonde vibrazioni di eccezionale densità. La sua degustazione rappresenta un’esperienza memorabile, ricca di sensazioni penetranti ed intense, di emozioni vivide e fresche
 
Dettagli

CHAMPAGNE
MILLESIME' ALTUM VILLARE
2000
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 339,21


CHAMPAGNE VINTAGE 2004 ROSE' COFFRET DOM PERIGNON
Dom Pérignon Rosé è un vero omaggio al Pinot Noir. Lavorare con il Pinot Noir richiede grande maestria e umiltà. Dom Pérignon Rosé è un paradosso: combina lo Chardonnay e il Pinot Noir in un equilibrio perfetto. Al termine di un’attesa di oltre dieci anni, il colore di Dom Pérignon Rosé rivela tutta la sua tensione, sospesa tra maturità e giovinezza, misura ed espressività. Dom Pérignon Rosé mantiene appieno la promessa del Pinot Noir, facendolo risuonare alto su una nota limpida, fragile e vibrante. AL PALATO L'attacco si rivela dolce e setoso, per poi lasciare spazio a un'impressione di precisione. L'autenticità levigata di questo vino, intenso e penetrante, è esaltata dall'inatteso accenno di limone verde, nota distintiva di questo Millesimato. AL NASO Al naso il vino risuona con vigore, svelando innanzitutto note intense e fresche di frutti rossi -ribes e fragoline di bosco - arricchiti da calde note di fieno, arancia rossa e cacao. LA VENDEMMIA 2004 La corposa leggerezza del Millesimato 2004 lascerà un segno nella storia di Dom Pérignon. In netto contrasto rispetto all'anno precedente, le vigne maturano senza intoppi, producendo grappoli abbondanti e generosi. La stagione è risparmiata da eventi meteorologici estremi e il mese di agosto si rivela particolarmente fresco. È il caldo secco delle ultime settimane a conferire a questo Millesimato il suo carattere inconfondibile. La vendemmia delle uve, sane e mature, inizia il 24 settembre.
 
Dettagli

CHAMPAGNE
PINOT NERO 70%- CHARDONNAY 30%
2004
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 335,52  € 300,01


CHAMPAGNE VINTAGE 2009 BRUT COFFRET DOM PERIGNON
 
Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia. 2009: L’APICE DELLA MATURITÀ Il 2009 chiude nel migliore dei modi un decennio prodigioso, solare, audace e generoso. Questo protrarsi di condizioni meteorologiche favorevoli è senza precedenti e la successione dei Millesimati ci ha consentito di esplorare le nuove frontiere di maturità delle uve in Champagne. Dom Pérignon Vintage 2009 è il risultato di due movimenti: uno è guidato dalla natura e l’altro è l’ambizione creativa dello Chef de Cave della Maison. Questa sinergia permette di gustare il frutto più maturo e più ricco, l’uva nel suo momento migliore, promessa di un vino carico di freschezza ed energia. AL NASO Le note di guava e scorza di pompelmo verde speziato si fondono a quelle di frutta con nocciolo, pesca bianca e nettarina. Il vino respira, il tutto è completato da note di vaniglia legnosa e brioche calda delicatamente tostata. AL PALATO Le note fruttate sono maestose, mature, carnose e profonde. Al di là della ricchezza e di una certa voluttà, è l’impressione di coerenza che domina. L’intensità è straordinariamente contenuta. Tutte le sensazioni convergono e persistono, setose, saline e linfatiche, amare e iodate. ABBINAMENTI CULINARI Il Dom Pérignon Vintage 2009 è un vino che necessita di stimoli. Richiede un contesto e si presta ad essere esaltato da forti contrasti. Lo champagne evoca mondi vegetali e minerali, che si manifestano, ad esempio, attraverso una carbonara ai ricci di mare con mousse al cardamomo. Funziona alla perfezione con pietanze dalla consistenza particolare: ad esempio, polpo saltato al burro marinato in succo di arance siciliane. È stata necessaria l’esperienza di tutti i Millesimati precedenti per poter osare la creazione del 2009.
 
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CHAMPAGNE
BRUT MILLESIME'
CHARDONNAY 52% - PINOT NOIR 38%
2009
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 191,00  € 160,38





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
SPUMANTE FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE DOCG CA' DEL BOSCO
FIANO DI AVELLINO 2013 DOCG/DOP PICARIELLO
RON ZACAPA CENTENARIO 23 ANNI ETIQUETA NEGRA GRAN RESERVA SOLERA ASTUCCIATO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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