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CHAMPAGNE > PHILIPPONNAT > PRODOTTI


CHAMPAGNE 2002 ROSE' CUVEE 1522 PREMIER CRU ASTUCCIATO PHILIPPONNAT
Nel cuore dei Premier e Grand Cru la nostra casa è orgogliosa di possedere 17 ettari dei più bei vitigni di Pinot Noir sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon". Le nostre vinificazioni sono le più naturali possibili. Pensiamo che la buona enologia debba essere molto poco interventistica. Le temperature di fermentazione sono fresche, ma non troppo basse, in modo da conservare un'espressione aromatica naturale. La fermentazione malolattica è condotta a termine, salvo per i vini molto potenti, come il Clos des Goisses. I nostri dosaggi sono sempre bassi, in modo che lo zucchero non possa mascherare l'equilibrio tra freschezza e vinosità. Cuvée 1522 Rosé - Premier Cru - Millesimato Cuvée Première di Pinot Noir di Aÿ (54%), Chardonnay della Côte des Blancs (38%) e Pinot Noir vinificato in rosso del Clos des Goisses (8%). Una parte del vino ha completato la sua fermentazione in legno. Colore salmone profondo, spuma sottile e delicata. Naso: piccola frutta rossa che prende poi accenni di cuoio e spezie dolci, infine di cioccolata bianca. Palato: attacco fresco e puro, molto raffinato e delicato.
 
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CHAMPAGNE
PINOT NOIR - CHARDONNAY
2002
75 CL.
Prezzo iva inclusa € 106,88  € 97,91


CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2005 SUBLIME RESERVE PHILIPPONNAT
Nel cuore dei Premier e Grand Cru la nostra Casa è orgogliosa di possedere 20 ettari dei più bei vigneti di Pinot Noir sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon". Le nostre vinificazioni sono le più naturali possibili. Pensiamo che la buona enologia debba essere molto poco interventistica. Le temperature di fermentazione sono fresche, ma non troppo basse, in modo da conservare un'espressione aromatica naturale. La fermentazione malolattica è condotta a termine, salvo per i vini molto potenti, come il Clos des Goisses. I nostri dosaggi sono sempre bassi, in modo che lo zucchero non possa mascherare l'equilibrio tra freschezza e vinosità. Sublime Réserve - Blanc de Blancs - Sec - Millesimato 100% Chardonnay, nati essenzialmente nella celebre Côte des Blancs (Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus), vinificati in modo tradizionale senza l'uso di legno, parzialmente senza fermentazione malolattica. Invecchiamento prolungato sui lieviti in bottiglia, alla temperatura costante delle cantine Philipponnat (12°C). Colore oro intenso. Spuma molto fine e delicata. Naso: aromi di frutti bianchi, burro e miele. Palato: mieloso, con l'eleganza e la freschezza degli Chardonnay della Côte des Blancs e un finale leggermente di limone. Dosaggio 30 g/l.
 
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CHAMPAGNE
BLANC DE BLANCS
CHARDONNAY
2005
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 62,94  € 57,66


CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2007 BRUT GRAND BLANC PHILIPPONNAT
Nel cuore dei Premier e Grand Cru la nostra Casa è orgogliosa di possedere 20 ettari dei più bei vigneti di Pinot Noir sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon". Le nostre vinificazioni sono le più naturali possibili. Pensiamo che la buona enologia debba essere molto poco interventistica. Le temperature di fermentazione sono fresche, ma non troppo basse, in modo da conservare un'espressione aromatica naturale. La fermentazione malolattica è condotta a termine, salvo per i vini molto potenti, come il Clos des Goisses. I nostri dosaggi sono sempre bassi, in modo che lo zucchero non possa mascherare l'equilibrio tra freschezza e vinosità. Grand Blanc - Blanc de Blancs - Millesimato Testa di cuvée di sei grandi vini della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Chouilly, Vertus, Grauves, con un tocco di Trépail, ottenuti interamente da Chardonnay. Colore oro con leggeri riflessi verdi. Spuma cremosa, finissima e tenuta eccellente. Naso: acacia e biancospino. Palato: sapore di nocciola e di agrumi, con leggera sensazione di brioche.
 
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CHAMPAGNE
BLANC DE BLANCS
CHARDONNAY
2007
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 65,28  € 59,80


CHAMPAGNE CLOS DES GOISSES 2005 BRUT ASTUCCIATO PHILIPPONNAT
Nel cuore dei Premier e Grand Cru la nostra Casa è orgogliosa di possedere 20 ettari dei più bei vigneti di Pinot Noir sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon". Le nostre vinificazioni sono le più naturali possibili. Pensiamo che la buona enologia debba essere molto poco interventistica. Le temperature di fermentazione sono fresche, ma non troppo basse, in modo da conservare un'espressione aromatica naturale. La fermentazione malolattica è condotta a termine, salvo per i vini molto potenti, come il Clos des Goisses. I nostri dosaggi sono sempre bassi, in modo che lo zucchero non possa mascherare l'equilibrio tra freschezza e vinosità. Clos des Goisses - Millesimato 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir. Produzione limitata dalla selezione rigorosa fra le uve di 15 parcelle di una sola vigna, raccolte, pigiate e vinificate separatamente. Colore oro intenso. Spuma leggera, fine. Naso: caffè, pane tostato, mandorla. Palato: pieno, potente, molto fruttato e lungo.
 
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CHAMPAGNE
PINOT NOIR 70%- CHARDONNAY 30%
2005
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 145,68  € 133,46


CHAMPAGNE EXTRA BRUT 2000 ROSE' CUVEE 1522 PREMIER CRU ASTUCCIATO PHILIPPONNAT
Cuvée 1522 Rosé - Premier Cru - Millesimato Cuvée Première di Pinot Noir di Aÿ (54%), Chardonnay della Côte des Blancs (38%) e Pinot Noir vinificato in rosso del Clos des Goisses (8%). Una parte del vino ha completato la sua fermentazione in legno. Colore salmone profondo, spuma sottile e delicata. Naso: piccola frutta rossa che prende poi accenni di cuoio e spezie dolci, infine di cioccolata bianca. Palato: attacco fresco e puro, molto raffinato e delicato.
 
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CHAMPAGNE
PINOT NOIR 54%- CHARDONNAY 38%- PINOT NOIR VINIFICATO IN ROSSO DEL CLOS DES GOISSES 8%
2000
75 CL.
Prezzo iva inclusa € 94,07  € 86,17


CHAMPAGNE RESERVE ROSE' 2007 BRUT ASTUCCIATO PHILIPPONNAT
Nel cuore dei Premier e Grand Cru la nostra Casa è orgogliosa di possedere 20 ettari dei più bei vigneti di Pinot Noir sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon". Le nostre vinificazioni sono le più naturali possibili. Pensiamo che la buona enologia debba essere molto poco interventistica. Le temperature di fermentazione sono fresche, ma non troppo basse, in modo da conservare un'espressione aromatica naturale. La fermentazione malolattica è condotta a termine, salvo per i vini molto potenti, come il Clos des Goisses. I nostri dosaggi sono sempre bassi, in modo che lo zucchero non possa mascherare l'equilibrio tra freschezza e vinosità. Réserve Rosée 25-30% Chardonnay, 50-60% Pinot Noir, di cui il 10% vinificato in rosso e 15-20% Pinot Meunier, di cui il 25-40% vini di riserva gestiti in "Solera" per non perdere la freschezza. Il suo colore delicatamente rosato è dovuto all'aggiunta misurata di Pinot Noir proveniente da una vecchia vite del vigneto di Mareuil, vinificato in rosso. Colore rosa tegola. Spuma fine. Naso: frutti rossi (lampone e amarena). Palato: armonia perfetta di rosso e bianco.
 
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CHAMPAGNE
PINOT NOIR 50%-60%- CHARDONNAY 25%-30%-PINOT MEUNIER 15%-10%
2007
75 CL.
12°
Prezzo iva inclusa € 63,61  € 58,27





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
SPUMANTE FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE DOCG CA' DEL BOSCO
FIANO DI AVELLINO 2013 DOCG/DOP PICARIELLO
RON ZACAPA CENTENARIO 23 ANNI ETIQUETA NEGRA GRAN RESERVA SOLERA ASTUCCIATO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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