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CHAMPAGNE > ROEDERER LOUIS > PRODOTTI


CHAMPAGNE 2013 BRUT CRISTAL ROSE' COFFRET LOUIS ROEDERER
Fondata a Reims nel 1776, la Casa Louis Roederer è rimasta negli anni di proprietà strettamente familiare: tutt’oggi appartiene infatti ai discendenti di Louis Roederer. La Casa vanta una proprietà di oltre 243 ettari di vigna, che sono classificati tra il 95% ed il 100% nella scala qualitativa dei cru e che garantiscono la quasi totalità del fabbisogno d’uve. Questo fatto, oltre a spiegare il meritato appellativo di “Champagne de propriétaire” consente all’azienda di mantenere, come obiettivo costante, la ricerca del miglior risultato qualitativo. Millesimo 2013 L’annata 2013 è caratterizzata da un ciclo particolarmente tardivo! L’inverno, interminabile, ha lasciato il posto a una timidissima primavera. È stato infatti necessario attendere i primi giorni di giugno affinché i vigneti raggiungessero la piena fioritura... Era da molto tempo che non succedeva in Champagne! Fortunatamente l’estate è stata radiosa, con una presenza di sole da record e un basso livello di precipitazioni, che hanno favorito la maturazione dei Pinot noir e degli Chardonnay. La vendemmia di ottobre si è svolta in un clima autunnale fresco che ha dato vita a vini eleganti di intensa freschezza... dei grandi “classici”. Jean-Baptiste Lécaillon Caratteristiche Si produce con un metodo assolutamente unico in Champagne: «l’infusione», un metodo che permette di estrarre la parte succosa e matura dei Pinot noir preservando, al tempo stesso, una grandissima freschezza. Una parte dei succhi di Chardonnay viene poi aggiunta durante la macerazione delle uve nere per fermentare insieme e integrarsi perfettamente. Il dosaggio è di 7 g/l. Vitigni: 55% Pinot Noir 45% Chardonnay Nessuna malolattica Caratteristiche del Cru: CRU *Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger TERROIR * 50% vigneto della «Rivière» *50% vigneto della «Côte» *Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger; - 50% vigneto della «Rivière» *50% vigneto della «Côte» Note di degustazione: Colore rosa tenue, leggero e delicato. Raffinato bouquet di frutti rossi appena raccolti (fragole di bosco, lamponi), di petali di fiori e note di limone. Le fragranze profumate si intrecciano delicatamente, nella loro purezza e definizione, arricchendosi gradualmente di sfumature di mandorla fresca, pane e spezie (fave di cacao). Palato intenso, vellutato e ammaliante che ben si distingue nonostante questi profumi. L’armonia e la delicatezza sono rafforzate dall’effervescenza cremosa che regala una sensazione concentrata e rotonda. La freschezza minerale distende poi la materia, che diventa verticale, calcarea, salina e sapida... un’infinita sensazione di accelerazione dovuta ai terreni calcarei luminosi e puri.
 
Dettagli

CHAMPAGNE
BRUT
PINOT NOIR 55% - CHARDONNAY 45%
2013
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 517,44


CHAMPAGNE CRISTAL 1999 JEROBOAM CASSETTA LEGNO LOUIS ROEDERER
 
Fondata a Reims nel 1776, la Casa Louis Roederer è rimasta negli anni di proprietà strettamente familiare: tutt'oggi appartiene infatti ai discendenti del signor Louis Roederer. Zar, viene elaborato unicamente nelle migliori annate, con uve provenienti da vigneti classificati al 100% nella scala qualitativa dei crus. E' uno Champagne per intenditori, d'estrema eleganza e raffinatezza. In quantità molto limitate la Louis Roederer produce anche il pregiatissimo Cristal Rosé. La Casa vanta una proprietà di quasi 200 ettari di vigna che sono classificati tra il 95% ed il 100% nella scala qualitativa dei crus e che garantiscono la quasi totalità del fabbisogno d'uve. Questo fatto, oltre a spiegare il meritato appellativo di "Champagne de propriètaire" consente all'azienda di mantenere come obiettivo costante la ricerca del miglior risultato qualitativo. Uve: Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%. Maturazione: 5 anni sulle fecce + 6 mesi di riposo dopo il degorgement. Dosaggio: Grandissima attenzione per la liquer d’expedition, vengono assemblati 8-10 vini invecchiati in botti di quercia dalle migliori crus dell’azienda. Esame Visivo: Giallo dorato, bellissima brillantezza e luminosità con un perlage fine e persistente. Esame olfattivo: Approccio appassionante, elegante, intenso e complesso con note di agrumi canditi, miele di acacia, fino ad arrivare al cacao e nocciole tostate. Esame gustativo: Una esplosione, persistenza e struttura incantevole. Il gusto va in crescendo, all’inizio si percepiscono frutti di bosco per poi passare al cioccolato bianco e per concludere una piacevole nota leggermente amaricante. Abbinamento: Perfetto con cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche”. Stato evolutivo: Pronto. Temperatura di servizio: 6°-8° C.
 
Dettagli

CHAMPAGNE
CHAMPAGNE MILLESIMATO
PINOT NERO 55%- CHARDONNAY 45%
1999
300 CL.
Prezzo iva inclusa € 2.359,22





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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