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VINI ROSSI > VENETO > ADALIA > PRODOTTI


AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016 RUVALN DOCG ADALIA
 
Nome Ruvaln Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG Origine Val di Mezzane (Verona) Altitudine 400 m s.l.m. Natura del suolo Calcareo, medio impasto Uve 40% Corvina, 40%Corvina Grossa, 20% Rondinella Allevamento Doppia pergola trentina Densità e ceppi per ettaro 5.000 piante per ettaro Resa media 90 q.li per ettaro Vendemmia Prima decade di ottobre, con selezione manuale delle uve; appassimento naturale in fruttaio per 3 mesi circa Vinificazione Diraspate, le uve sono sottoposte a pigiatura soffice ad inizio febbraio Fermentazione Con lieviti indigeni in vasche d’acciaio, per circa 1 mese Macerazione Circa 4 settimane Affinamento Botti di rovere da 25 hl per circa 24 mesi Dati analitici Alcol 15% vol. Estratto secco 31 g/l Acidità 6,10 g/l Zuccheri residui 4 g/l Caratteristiche organolettiche Colore Rosso granato intenso Profumo Di grande intensità e persistenza, con sentori di amarene sotto spirito, prugna secca, tabacco e spezie dolci Sapore Ben bilanciato, corposo, eleganti tannini, mai eccessivo nell’acidità Temperatura di servizio 18/20°C
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Veneto
CORVINA 40% - CORVINA GROSSA 40% - RONDINELLA 20%
2016
75 CL.
15°
Prezzo iva inclusa € 39,22  € 36,09





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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