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VINI ROSSI > PUGLIA > AGRICOLE VALLONE > PRODOTTI


BRINDISI ROSSO 2009 RISERVA VIGNA FLAMINIO DOP AGRICOLE VALLONE
Rosso D.O.P. Brindisi Riserva VIGNA FLAMINIO Classifi cazione: D.O.P. Gradazione alcolica: 13% vol Vitigno: Negroamaro 80% - Montepulciano 20% Zona di produzione: Tenuta Flaminio - Brindisi CARATTERISTICHE DEL VIGNETO Esposizione: Nord-Sud Superfi cie vitata: ha 60 Natura del terreno: calcareo-argilloso Forma di allevamento: cordone speronato bilaterale Produzione media per pianta: kg 1,5 TECNOLOGIA PRODUTTIVA Periodo di vendemmia: seconda decade di settembre Raccolta: manuale e meccanica Tecnica di vinifi cazione: fermentazione a temperatura controllata per 7-10 giorni; breve macerazione post-fermentativa. Fermentazione malolattica spontanea a fi ne fermentazione alcolica Affi namento: serbatoi di acciaio inox; breve passaggio per 6-8 mesi in botti di hl 50 in rovere Slavonia; permanenza per 12 mesi circa in vasche di cemento Affi namento in bottiglia: 5-6 mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino carico con rifl essi violacei; assume con l’invecchiamento unghia a venature granata Odore: di buona intensità, complesso, dotato di sentori fruttati e speziati Sapore: elegante, armonico, morbido, di pieno carattere e buon nerbo ABBINAMENTI Carni in genere, cacciagione, pollame e piatti forti
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOP BRINDISI ROSSO RISERVA
Puglia
NEGROAMARO 80%- MONTEPULCIANO 20%
2009
75 CL.
13°
Prezzo iva inclusa € 10,59  € 9,85


VIGNA CASTELLO 2008 IGT AGRICOLE VALLONE
Nome: Vigna Castello - Rosso Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Annata: 2008 Tipo Bottiglia: Bordolese Antica colore verde Uvag Gradazione alcolica: 13,50% Vitigno: Negroamaro 70% - Susumaniello 30% Numero di bottiglie prodotte: 7.000 AMBIENTE PEDO-CLIMATICO Zona di produzione: Contrada Vigna Castello, Tenuta Serranova Vigneto: 'chiuso' Vigna Castello Tipo di terreno: calcareo - argilloso Esposizione: Nord - Sud Forma di allevamento: cordone speronato bilaterale Densità di impianto: 5.000 ceppi/ettaro Produzione media per pianta: kg. 2 VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di vendemmia: fine Settembre Raccolta: manuale in cassetta Tecnica di vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 15-20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica. Durata dell’affinamento in legno: 12 mesi in tonneaux di rovere di Allier Stabilizzazione del prodotto: naturale Affinamento in bottiglia: 6 mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rubino intenso, riflessi violacei intensi. Odore: elegante, complesso, intenso e persistente, caratterizzato da sentori di mora, ribes, spezie e note balsamiche. Sapore: armonico, ricco, voluminoso, consistente, con un corpo di forte struttura e una trama tannica fitta e spessa. Abbinamenti: Si accompagna a carni di manzo, agnello al forno o alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati saporiti.
 
Dettagli
VINI ROSSI
IGT SALENTO ROSSO
Puglia
NEGROAMARO 70%- SUSUMANIELLO 30%
2008
75 CL.
13,5°
Prezzo iva inclusa € 20,04  € 18,52


VIGNA CASTELLO 2010 IGP AGRICOLE VALLONE
VIGNA CASTELLO Rosso I.G.P. Salento Classifi cazione: I.G.P. Gradazione alcolica: 13,5% vol Vitigno: Negroamaro 70% - Susumaniello 30% Zona di produzione: Tenuta Castel Serranova - Carovigno (BR) CARATTERISTICHE DEL VIGNETO Esposizione: Nord-Sud Superfi cie vitata: ha 22 Natura del terreno: calcareo-argilloso Forma di allevamento: cordone speronato bilaterale Produzione media per pianta: kg 1,2 TECNOLOGIA PRODUTTIVA Periodo di vendemmia: fi ne settembre Raccolta: manuale in cassetta Tecnica di vinifi cazione: diraspa-pigiatura soffi ce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 15-20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea a fi ne fermentazione alcolica Durata dell’affi namento in legno: 12 mesi in tonneaux di rovere di Allier Affi namento in bottiglia: 6 mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rubino intenso, rifl essi violacei intensi Odore: profumo elegante, complesso, intenso e persistente, caratterizzato da sentori di mora, ribes, spezie e note balsamiche Sapore: armonico, ricco, voluminoso, consistente, con un corpo di forte struttura e una trama tannica fi tta e spessa ABBINAMENTI Si accompagna a carni di manzo, agnello al forno o alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati saporit
 
Dettagli
VINI ROSSI
IGP SALENTO ROSSO
Puglia
NEGROAMARO 70%- SUSUMANIELLO 30%
2010
75 CL.
13,5°
Prezzo iva inclusa € 18,26  € 16,88





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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