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VINI ROSSI > SICILIA > BAGLIO DI PIANETTO > PRODOTTI


CEMBALI 2004 IGT BAGLIO DI PIANETTO
 
Dal nome di una località aziendale, ripresa dalla vecchia toponomastica. Tipo denominazione Sicilia IGT Collocazione vigneti Noto località Baroni (Siracusa) Sistemi di allevamento Alberello Numero di ceppi per ettaro 8.265 Resa media per ettaro 25 hl Giacitura e tipo di terreno 50 m. slm. Terreni in leggero declivio con una ottimale presenza di calcare. Uve Nero d'Avola 100% Vendemmia Manuale. Dati analitici delle uve: Zuccheri 235 g/l Acidità totale 7,00 %o Ph 3,30 Cure nella preparazione: Abbassamento della resa in vigneto (vendemmia verde) e meticolosa selezione dei grappoli con uve sanissime e perfettamente mature. Vinificazione: L’uva raccolta manualmente in casse è stata raffreddata. Dopo la cernita, le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione e la macerazione sono avvenute a temperatura costante per 12 giorni, seguendo una procedura tradizionale dei rimontaggi e delle follature. L’affinamento ha avuto luogo in barriques nuove da 225 litri di rovere Francese di Allier, per 14 mesi seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia. Dati analitici del vino: Alcool 14,0 % vol - Acidità totale 6,10 g/l - Ph 3,50 Bottiglie Prodotte: 12000 da 750 ml Scheda Organolettica: Aspetto Colore rosso rubino intenso con tenui riflessi violacei. Bouquet Ha un profumo molto complesso, all’inizio sono presenti aromi di frutta di sottobosco e aromi speziati, dopo subentrano sentori balsamici misti a ciliegia matura. Sapore Al gusto è robusto, caldo, sapido e deciso. Complessivamente è un vino intenso e persistente. Vino di grande personalità che esprime pienamente le peculiarità del Nero d’Avola coltivato nella zona di Noto.
 
Dettagli
VINI ROSSI
IGT SICILIA
Sicilia
NERO D'AVOLA
2004
75 CL.
Prezzo iva inclusa € 28,24  € 26,02


PIANA DEI CEMBALI 2001 IGT BAGLIO DI PIANETTO
 
 
Dettagli
VINI ROSSI
IGT SICILIA
Sicilia
NERO D'AVOLA
2001
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 21,94  € 20,24





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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