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VINI ROSSI > PIEMONTE > BEL COLLE > PRODOTTI


BARBARESCO 2019 PAJORE' DOCG BEL COLLE
Questo Barbaresco docg Pajorè nasce dalle vigne di nebbiolo situate nel comune di Treiso. La superfice totale del vigneto è di 41 ettari per un altitudine che va da 190 a 350 metri circa; il terreno è composto da marne calcaree e argilla. Gode di una fama consolidata grazie ai vini culto di Giovanni Moresco (oggi quasi introvabili) che per primo lo vinificò in purezza nel 1967* Dopo un invecchiamento di 24 mesi in botti grandi da 45 hl, di rovere si presenta al consumatore con le seguenti caratteristiche: Colore, rosso granata; etereo, intenso all’olfatto, con sentori di spezie, liquirizia, e sensazioni floreali. Persistente, al palato, con tannini persistenti, austeri. Si accompagna bene a formaggi stagionati, selvaggina e arrosti. SCHEDA TECNICA Vitigno Nebbiolo 100% Produzione: 80 q./ha. = 6.933 bott. 0.75 l./ha. Resa in vino massima 70% at the first decanting, 65% at the end of the ageing period. Colore rosso granato con riflessi arancioni Odore Characteristic, ehereal, pleasant, intense. Sapore asciutto, pieno robusto, austero ma vellutato, armonico Gradazione alcolica 14,5. Aciditàl 5 ‰. Estratto secco netto 23 g./l.
 
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VINI ROSSI
DOCG BARBARESCO
Piemonte
NEBBIOLO
2019
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 33,00  € 30,38


BAROLO 2013 RISERVA 10 ANNI DOCG BEL COLLE
NOTE TECNICHE: Vitigno: Nebbiolo 100% Alcool: 14% Colore: Rosso Granato Sapore: asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato. Temp. Servizio: 20° C Zucchero residuo: 2g/l VIGNETI: Area di produzione: Verduno Boscatto e Verduno Monvigliero Altitudine: 300/350m slm Terreno: Calcareo - Argilloso VINIFICAZIONE: Periodo di contatto con le bucce: 15 giorni Vinificazione in botti di legno da 4000L Invecchiamento: - Monvigliero: 5 anni in botti di legno da 4000L - Boscatto: 5 anni in botti di legno da 4000L I due vengono poi miscelati ed affinati per 5 anni insieme in botti di legno da 8000L di Allier. Lieviti Indigeni.
 
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TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2023 
VINI ROSSI
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2013
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 29,00  € 26,71


BAROLO 2018 BUSSIA DOCG BEL COLLE
NOTE TECNICHE: Produttore: Bel Colle Vitigno: Nebbiolo 100% Alcool: 14,5% Colore: Rosso granato Zucchero Residuo Totale: 2 g/l VIGNETI: Zona di Coltivazione: Monforte d'Alba, Bussia Altitudine del vigneto: 300/350 m slm Sistema di allevamento: Guyot Terreno: Terreno argilloso-calcareo VINIFICAZIONE: Tempo di contatto con la pelle: 15 giorni Vitigni di vinificazione: Acciaio inox Affinamento: sono seguiti 3 anni in botti di rovere francese per un breve periodo in bottiglia Lieviti: lieviti indigeni. CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE DI LUCA BOSIO: Impressione gustativa: Secco con tannino setoso, pieno corposo Temperatura di degustazione: 20° C Abbinamento pasto: formaggio, carne come il brasato
 
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VINI ROSSI
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2018
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 34,60  € 31,84


BAROLO 2018 MONVIGLIERO DOCG BEL COLLE
Il vino Barolo “Monvigliero” proviene da una delle migliori sottozone di Verduno, e può essere considerato il vero e proprio “Grand Cru” di Verduno nonché l’esempio più calzante di quella eleganza che è poi il tratto distintivo migliori Barolo di questo comune. Dopo un invecchiamento di almeno tre anni in botti di rovere e bottiglia, si presenta al consumatore con le seguenti caratteristiche: Colore: rosso granata con riflessi aranciati. Profumo: ampio, etereo, persistente e la fragranza dei fiori e dei frutti si amalgama con sentori di spezie ed essenze. Sapore: asciutto, immenso, robusto ma vellutato ed armonico. Questo vino predilige secondi piatti a base di carni rosse, di selvaggina e di formaggi stagionati. Si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente 18-20° C avendo cura di decantarlo. SCHEDA TECNICA Vitigno Nebbiolo 100%. Produzione uva massima 80 q./ha. = 6.933 bott. 0.75 l./ha Resa in vino massima 70% al primo travaso, 65% al termine del periodo d’invecchiamento. Colore rosso granato con riflessi arancione. Odore profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso. Sapore asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico. Gradazione alcolica minima complessiva 13 gradi Acidità totale minima 5 ‰. Estratto secco netto minimo 23 g./l. Tempertura Servizio 20° C.
 
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VINI ROSSI
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2018
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 40,19  € 36,95





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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