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VINI ROSSI > PUGLIA > FINO GIANFRANCO > PRODOTTI


ES 2016 MAGNUM IGT GIANFRANCO FINO
 
L’Es secondo Freud: E’ istinto e passione sfrenata (la stessa con cui è stato prodotto questo vino) senza condizioni, senza regole,al di là dello spazio e del tempo, della logica e della morale. Non conosce il bene, né il male. L’Es, sottostà ad un solo principio: “IL PIACERE”. Nome Vino: Es 2012 Esposizione: Pianeggiante Altitudine: 98 Mt Slm circa Portainnesto: 34 E.M. Classificazione: Salento primitivo Epoca di vendemmia: fine agosto Zona di produzione: Agro Di Manduria e Sava in Provincia di Taranto Suolo: Terra Rossa Vitigno: Primitivo Estensione del vigneto: 8,50 Ha Eta’ del vigneto: Circa 60 Anni Forma d’allevamento: Alberello Numero di gemme per pianta: Da 4 a 6 Sesti di impianto: 1,40 x 1,40 Resa media in uva per pianta: 400 Gr. Bottiglie: 15000 da 750 ml NEL VIGNETO: Poco uso della chimica utilizzando preferibilmente prodotti di copertura per combattere le principali ampelopatie della vite, sfalcio delle erbe infestanti, nessuna irrigazione e nessuna concimazione. LA VENDEMMIA: Lieve appassimento delle uve sulla pianta, raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cella isotermica. IN CANTINA: Tavolo di cernita, dirraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in tino di acciao inox da 70 Hl, contatto bucce – mosto da due a tre settimane, controllo della temperatura del capello di vinaccia, 2 delestage al giorno. Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica con gabbia in acciaio inox Dopo la svinatura subito in barriques di rovere francese 50% nuove e 50% di secondo passaggio.. Batonnage giornaliero sino al primo travaso. Dopo circa 9 mesi di maturazione in legno il vino senza l’ausilio di chiarificanti e senza precipitazioni tartariche viene imbottigliato e dopo 9 mesi circa di affinamento viene immesso al consumo.
 
Dettagli

VINI ROSSI
IGT SALENTO PRIMITIVO
Puglia
PRIMITIVO
2016
150 CL.
16,5°
Prezzo iva inclusa € 105,71  € 101,35


SE' 2016 IGT GIANFRANCO FINO
Nome Vino: Sé Nome toponimo: Reni Esposizione: Pianeggiante Altitudine: 90 Mt Slm circa Portainnesto: 161/49 c. Classificazione: salento primitivo igt Epoca di vendemmia: fine agosto Zona di produzione: Agro Di Manduria Suolo: Terra Rossa Vitigno:Primitivo Estensione del vigneto: 5 Ha Eta’ del vigneto: 5 anni Forma d’allevamento: Alberello pugliese Numero di gemme per pianta: 4 Sesti di impianto: 1,40 x 0,60 Numero di ceppi per Ha: 12000 Resa media in uva per pianta: 400 Gr. NEL VIGNETO: Poco uso della chimica utilizzando preferibilmente prodotti di copertura per combattere le principali ampelopatie della vite, sfalcio delle erbe infestanti, nessuna irrigazione e nessuna concimazione. LA VENDEMMIA: Raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cella isotermica. IN CANTINA: Tavolo di cernita, dirraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in tino di acciao inox da 70 Hl, contatto bucce – mosto da due a tre settimane, controllo della temperatura del capello di vinaccia, 2 delestage al giorno. Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica con gabbia in acciaio inox Dopo la svinatura subito in barriques di rovere francese 33% nuove, 33% di secondo passaggi, 33% di terzo passaggio.. Batonnage giornaliero sino al primo travaso. Dopo circa 9 mesi di maturazione in legno il vino senza l’ausilio di chiarificanti e senza precipitazioni tartariche viene imbottigliato e dopo 6 mesi circa di affinamento viene immesso al consumo
 
Dettagli

VINI ROSSI
SALENTO PRIMITIVO IGT
Puglia
PRIMITIVO
2016
75 CL.
15,5°
Prezzo iva inclusa € 33,79  € 32,45





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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