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VINI ROSSI > VENETO > MAZZI ROBERTO > PRODOTTI


AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2012 PUNTA DI VILLA DOCG ROBERTO MAZZI
Amarone della Valpolicella “Punta di Villa” Nome del vino: Punta di Villa Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico Doc Zona di produzione: Negrar Cru: Villa Superficie del vigneto: 2 ha Uvaggio: 65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella e 5% Molinara Tipo di terreno: Calcareo - Limo - Argilloso Esposizione: Sud-Ovest (238 m s.l.m.) Densità d’impianto: 4150 vigne/ettaro Kilogrammi d’uva: 2 kg/vigna e 80 Ql/Ha Breve descrizione del processo di vinificazione e invecchiamento: La fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (24°C.) avviene in vinificatore inox con leggera rottura giornaliera del cappello di vinacce, ad intervalli o cotinuo, tramite rotazione interna dello stesso. L’invecchiamento del vino è in legno per 30 mesi più ulteriori 12 di affinamento in bottiglia. Appassimento: ancora con metodo naturale in cassette e graticci in locali ben aerati con controllo periodico dello stato di sanità delle uve e pigiatura secondo l’annata metà dicembre o inizio gennaio. Gradazione alcolica: 15,5 % vol. Caratteristiche visive, olfattive e gustative: Di colore rosso rubino profondo con profumi di confettura, fiori secchi, tabacco e cioccolato; tali sensazioni ritornano al gusto, elegante e vellutato. Abbinamenti: piatti a base di selvaggina, brasati e stufati e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione a fine pasto. Temperatura di servizio consigliata: 18/20°C. Bottiglie annue prodotte: 10.000
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Veneto
CORVINA 65% - RONDINELLA 20% - CORVINONE 15% - MOLINARA 5%
2012
75 CL.
15,5°
Prezzo iva inclusa € 45,04  € 41,41





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