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VINI ROSSI > FRIULI VENEZIA GIULIA > RACCARO DARIO > PRODOTTI


MERLOT 2007 DOC RACCARO DARIO
 
IL VINO : COLLIO MERLOT 2007 LA TIPOLOGIA: vino rosso secco LE UVE: Merlot 100% LA ZONA DOC: COLLIO, comune di Cormòns, località Santa Maria IL TERRENO: marne ed arenarie, media collina in ottima esposizione e dolce pendenza LA FORMA D’ALLEVAMENTO: monocapovolto LA VENDEMMIA: 06 settembre 2007 LA VINIFICAZIONE: macerazione per 12 giorni, controllo termico, temperatura di fermentazione a 25 – 28 gradi. L’AFFINAMENTO: un anno circa in botticelle di rovere francese da 225 litri ed, a seguire, 10 mesi in bottiglia. L’IMBOTTIGLIAMENTO: a mezzo Centro Enologico mobile in data 30 ottobre 2008 IL COLORE: rosso rubino intenso. LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: profumo intenso, con note di lampone, mora e mirtillo in armonia con sentori di tostato e vaniglia – peraltro non prevaricanti – derivanti dalla botticella d’affinamento. I DATI ANALITICI Alcole effettivo % : vol. 14,50 Ph : 3,60 Acidità totale g/l : 4,50 LA TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 – 17 gradi GLI ABBINAMENTI: carni rosse, arrosto, pollame, coniglio e/o cacciagione, formaggi a medio/lunga stagionatura.
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOC COLLIO
Friuli Venezia Giulia
MERLOT
2007
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 25,41  € 23,42





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