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VINI ROSSI > SICILIA > TORNATORE FRANCESCO > PRODOTTI


ETNA ROSSO 2016 CONTRADA TRIMARCHISA DOC FRANCESCO TORNATORE
La contrada Trimarchisa sì trova a Verzella (frazione di Castiglione di Sicilia). Si tratta di un costone di terreno lavico, con presenza di sedimenti calcarei, degradante verso il fiume Alcantara. I vitigni utilizzati sono Nerello Mascalese ed una minima parte di Nerello Cappuccio. Le viti hanno un’età media di oltre 40 anni. VARIETÀ Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio ZONA DI PRODUZIONE ETNA, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia CONTRADA Trimarchisa SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera SISTEMA DI POTATURA Cordone speronato RESA PER ETTARO 60 qli. EPOCA DI VENDEMMIA 2a e 3a decade di ottobre SISTEMA DI VINIFICAZIONE Le uve raccolte manualmente in piccole cassette arrivano velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente vengono inviate in tini di legno tronco-conici, dove macerano per circa 10/12 giorni ad una temperatura di 22/25°C. Giornalmente, per più volte al giorno, alle uve in macerazione si eff ettuano delle follature manuali con l’ausilio di un follatore pneumatico. Finita la fermentazione le uve rimangono a macerare ancora per qualche giorno dopodiché vengono svinate e pressate con pressa verticale del tipo tradizionale. Il vino così ottenuto riposa, in botti da 25 hl, 18 mesi prima per di essere imbottigliato. AFFINAMENTO 18 mesi in botti di legno e vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Rosso rubino con tenui rifl essi violacei. Ricco e complesso al naso, ricorda molto piccoli frutti di rovi, l’amarena ed un delicatissimo sentore di legno dolce. Al palato è deciso, complesso e straordinariamente persistente.
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOC ETNA ROSSO
Sicilia
NERELLO MASCALESE - NERELLO CAPPUCCIO
2016
75 CL.
13,5°
Prezzo iva inclusa € 43,10  € 39,64


ETNA ROSSO 2017 CONTRADA PIETRARIZZO DOC FRANCESCO TORNATORE
VARIETÀ Nerello Mascalese ZONA DI PRODUZIONE ETNA, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia CONTRADA Pietrarizzo SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera SISTEMA DI POTATURA Cordone speronato RESA PER ETTARO 60 qli. EPOCA DI VENDEMMIA 2a e 3a decade di ottobre SISTEMA DI VINIFICAZIONE Le uve raccolte manualmente in piccole cassette arrivano velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente vengono inviate in tini di legno tronco-conici, dove macerano per circa 10/12 giorni ad una temperatura di 22/25°C. Giornalmente, per più volte al giorno, alle uve in macerazione si eff ettuano delle follature manuali con l’ausilio di un follatore pneumatico. Finita la fermentazione le uve rimangono a macerare ancora per qualche giorno dopodiché vengono svinate e pressate con pressa verticale del tipo tradizionale. Il vino così ottenuto riposa, in botti da 25 hl, per più di un anno prima per di essere imbottigliato. AFFINAMENTO Più di un anno in botti di legno e vasche di cemento e circa 3 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Rosso rubino scarico. Fine delicato ed incredibilmente equilibrato al naso. Sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, fi ori, perfettamente integrati ad un mineralità ed evoluzione degne di un grande vino. In bocca è di grande struttura ma di una sorprendente bevibilità ed eleganza.
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOC ETNA ROSSO
Sicilia
NERELLO MASCALESE
2017
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 22,61





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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