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VINI ROSSI > FRIULI VENEZIA GIULIA > VIE DI ROMANS > PRODOTTI


FRIULI ISONZO 2016 PINOT NERO DOC VIE DI ROMANS
VIGNETO Tipo: rosso, secco Varietà: pinot nero 100 % Nome del vigneto: Vie di Romans Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte Comune: Mariano del Friuli (GO) Età media degli impianti: 4 anni Densità d’impianto: 7.800 ceppi/Ha Resa per ettaro e per pianta: 4.200 kg/Ha e 0,54 kg/pianta Sesto d’impianto: 1,60 x 0,80 m Superficie vigneto: 1,15 Ha in produzione Altimetria: 31-32 m s.l.m. Esposizione: Nord - Sud ed Est - Ovest Sistema d’allevamento: Guyot semplice Tipologia di terreno: mediamente profondo con scheletro abbondante, da limoso sabbioso a limoso argilloso di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato, debole capacità di trattenuta idrica Epoca di vendemmia: 2 settembre 2016 VINIFICAZIONE Diraspapigiatura Macerazione: 14 giorni, abbinata a follature e delestage Recipiente di fermentazione: tini di fermentazione in acciaio inox Temperatura di fermentazione: 18 ÷ 30 °C Lieviti: selezionati Durata fermentazione: 7 giorni Fermentazione malolattica: completa Elevage: 12 mesi in barrique, poi sosta 8 mesi in serbatoio in acciaio inox fino all'ottenimento dell'illimpidimento naturale Illimpidimento: naturale Imbottigliamento: 21 dicembre 2017 Affinamento in bottiglia: 15 mesi DATI TECNICI Grado alcolico: 14,5 % in vol Acidità totale: 5,16 g/l pH: 3,28 Miglior picco evolutivo in: 8 anni Capacità d’affinamento: 18 anni
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOC FRIULI ISONZO
Friuli Venezia Giulia
PINOT NERO
2016
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 57,77  € 53,07





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