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VINI ROSSI > VENETO > ZARDINI PIETRO > PRODOTTI


AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2018 DOCG PIETRO ZARDINI
 
Zona di produzione: Valpolicella Suolo: terreni in prevalenza rossi e bruni su detriti, marne calcaree e basalti Uvaggio: Corvina 70% - Rondinella 20% - Molinara 10% Alcool: 15% vol. Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata Bouquet: avvolgente, vanigliato con sfumature di caffè, cacao, spezie Sapore: pieno, offre al palato piccoli frutti sotto spirito e cioccolato Raccolta: uva attentamente scelta, raccolta a mano e deposta in cassette Metodi di produzione: appassimento delle uve per circa 3 mesi, fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 4-5 settimane Affinamento: in botte di rovere e barriques per 3 anni, poi riposo in bottiglia Consumo: vino da bere nell’arco di 10-12 anni alla temperatura di 18°C Abbinamento gastronomico: carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi fermentati, vino da meditazione e da caminetto
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Veneto
CORVINA 70% - RONDINELLA 20% - MOLINARA 10%
2018
75 CL.
15°
Prezzo iva inclusa € 36,99  € 34,03


AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2016 RISERVA LEONE ZARDINI DOCG PIETRO ZARDINI
 
Zona di produzione: Valpolicella Suolo: terreni in prevalenza chiari e su detriti, marne calcaree e basalti Produzione in vigna: ca. 80 q.li per ettaro Uvaggio: Corvina 70% – Rondinella 20% – Molinara 5% – Croatina 5% Raccolta: uva attentamente scelta di alta collina, raccolta a mano e deposta in cassette Metodo di produzione: appassimento delle uve per 4-5 mesi, fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 6- 8 settimane Affinamento: in botte di rovere e tonneaux per 4 anni, poi riposo in acciaio e bottiglia Alcool: 16% vol. Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata Bouquet: intenso e caratteristico sentore di frutta, sfumature di caffè, cacao, spezie Sapore: vino di struttura caldo e armonico, con retrogusto frutta matura e sentori di legno fine Consumo: vino da bere nell’arco di 10-15 anni alla temperatura di 18°C. stappare 2/4 ore prima del consumo Abbinamento: Carni rosse, Fiorentina, Cervo, cinghiale, formaggi stagionati, vino da meditazione perfetto come vino da caminetto
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Veneto
CORVINA 70% - RONDINELLA 20% - MOLINARA 5% - CROATINA 5%
2016
75 CL.
16°
Prezzo iva inclusa € 57,77  € 53,06


VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019 DOC PIETRO ZARDINI
 
Zona produzione: Valpolicella d.o.c Suolo:terreni in prevalenza rossi e bruni su detriti, marne calcaree e basalti Uvaggio:Corvina 70% – Rondinella 20% – Molinara 10% Raccolta: grappoli scelti e raccolti in vendemmia tardiva Metodo di produzione: vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione in vasca per 15-25 giorni con successivo “ripasso” di 30 giorni sulle vinacce dell’Amarone Affinamento: in botte di rovere e barriques per 2 anni e successivamente in acciaio Alcool: 14 % vol. Colore: rosso rubino intenso Bouquet: vinoso, ricco con sentori di amarene e frutta cotta Sapore: pieno, vellutato e ampio Consumo: vino da bere nell’arco dei 6/8 anni alla temperatura di 18 °C Abbinamento: consigliato con carni rosse ai ferri, paste con sughi, arrosti e formaggi fermentati
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOC VALPOLICELLA RIPASSO
Veneto
CORVINA 70% - RONDINELLA 20% - MOLINARA 10%
2019
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 19,41  € 17,92





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BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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