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VINI ROSSI INTERNAZIONALI > CHATEAU CANON LA GAFFELIERE > FRANCIA > PRODOTTI


SAINT EMILION 2018 CHATEAU CANON LA GAFFELIERE
Situato ai piedi della collina a sud del borgo medievale di Saint-Emilion, il terroir del castello Canon La Gaffelière è composto da suoli argillosi-calcarei e argillosi-sabbiosi, molto filtranti, particolarmente ricettivi al calore. Per la natura dei terreni, i vitigni presentano una struttura atipica per quanto riguarda la denominazione, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra Merlot e Cabernet. In questo terroir, dove la maturazione avviene molto presto, i Cabernet fioriscono notevolmente, portando all'opulenza del Merlot una potenza e una complessità aromatica che sono alla base della naturale eleganza e finezza dei vini di Canon La Gaffelière. Estendendo la gestione delle parcelle, la struttura ospitante della tinozza offre la possibilità di vinificare lotti perfettamente omogenei. Le diverse fasi della vinificazione avvengono lentamente, senza eccessivi innalzamenti di temperatura, esprimendo così il meglio della vendemmia. L'affinamento, effettuato sulle fecce fini, esalta le qualità intrinseche del vino offrendo ad ogni entità il beneficio di un trattamento individualizzato. Le manipolazioni e gli interventi sono drasticamente ridotti, adeguati alla tipicità di ogni annata. ANNATA 2018 Agricoltura Biologica certificata da FR-BIO-10 Periodo di vendemmia 17.09 – 04.10.2018 Prodotto 35 hl/ha Vinificazione In tini di legno. Estrazione mediante punzonatura pneumatica. Iva: 35 giorni Allevamento In botti nuove (50%), sulle fecce fini, per 16 mesi. Nessun incollaggio Processo di imbottigliamento Al castello, dal 25 al 27 maggio 2020 Assemblea Merlot al 50%. 35% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon Grado 14,5%
 
Dettagli
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
SAINT EMILION GRAND CRU CONTROLEE
MERLOT 50% - CABERNET FRANC 35% - CABERNET SAUVIGNON 15%
2018
75 CL.
14,5°
Parker : 95+ /100
Prezzo iva inclusa € 104,75  € 96,11





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
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