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Il vigneto dello Château Duhart-Milon si estende praticamente compatto sul lato ovest dello Château Lafite-Rothschild, sulla collina di Milon che si allunga dal pianoro delle Carruades de Lafite. Il naso di questo Pauillac Château Duhart-Milon 2009 è ancora timido ma potenzialmente è un'esplosione di profumi. In bocca, dove l'espressività si sviluppa e prende quota, è effettivamente presente tale esplosione. Questo Pauillac 4° Cru Classé di Bordeaux è un bel successo per un'annata tra le più splendide nella storia delle prime annate del XXI secolo nella Gironda. L'inizio del ciclo di crescita è stato un periodo difficile a causa di una primavera piuttosto calda e molto umida. La squadra doveva essere particolarmente vigile per proteggere le viti. A giugno è tornato il clima mite e stabile che è continuato per tutta l'estate. In effetti le condizioni sono diventate siccità, intervallate a luglio, agosto e settembre con periodi di gradevole pioggia. Un sacco di sole, con temperature elevate senza diventare scottanti e notti abbastanza fresche hanno permesso una lenta maturazione che ha spinto l'inizio dei raccolti a fine settembre. Le condizioni meteorologiche eccezionalmente favorevoli, coronate dai raccolti al sole, sono state realizzate per un'annata che sicuramente sarebbe stata eccezionale. NOTE DI DEGUSTAZIONE (ALL'IMBOTTIGLIAMENTO) Il naso è ancora un po 'sottile. Al palato, l'espressione si sviluppa e "guadagna altitudine", assumendo una dimensione eterea. Lunghezza, densità e struttura sono tutte presenti in questo delizioso vino. Un successo definito.

Dettagli

	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION PAUILLAC CONTROLEE
	CABERNET SAUVIGNON 63% - MERLOT 37%
	2009
	75 CL.
	13,5°
	Parker : 97 / 100
Prezzo iva inclusa	€ 118,95

PAUILLAC 2021 CHATEAU DUHART MILON

UBICAZIONE DEL VIGNETO Denominazione: AOC Pauillac, Bordeaux, Francia La denominazione Pauillac si trova sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda, a circa 40 km a nord di Bordeaux. Beneficiano dell'influenza dell'estuario e di una grande diversità di suoli originari del Massiccio Centrale e nei Pirenei, Pauillac combina condizioni climatiche e geologiche eccezionali che gli conferiscono permettono di produrre grandissimi vini. Terroir: Il vigneto Château Duhart-Milon si estende per quasi un isolato sul lato ovest di Château Lafite Rothschild, sul pendio del Milon che si estende sull'altopiano di Carruades de Lafite. La proprietà comprende 76 ha di vigneto. I terreni sono di ghiaia fine mista a sabbia eolica su un sottosuolo di calcare terziario. PRESENTAZIONE DELL'ANNATA Duhart-Milon appare nel 2021 ridendo e in piedi, avendo saputo sfruttare il meglio di entrambi i mondi. Con Annata meno soleggiata, è stato interessante vedere emergere le differenze di terroir tra le zone più argillosi dove è piantata gran parte dei nostri Merlot, meglio le ghiaie dei terroir asciutti adatto per anni a basso stress. Quest'anno i Cabernet stanno andando bene e quasi entrano tutti nel blend, anche le nostre giovani vigne di 5 anni che hanno beneficiato dell'importante lavoro di ristrutturazione effettuata dal team. All'arrivo, una percentuale storicamente bassa di Merlot e il piacere di riscoprire l'identità di Duhart che ci era mancata: una rettitudine storica ammorbidita da una bella maturità che abbiamo saputo di lui negli ultimi anni. ITINERARIO ENOLOGICO Château Duhart-Milon è vinificato utilizzando i tradizionali metodi di vinificazione bordolesi. Le uve vengono sottoposte ad una meticolosa cernita poi, a seconda dell'appezzamento di provenienza, vengono poste in vasche di cemento o acciaio. acciaio inox per la fermentazione alcolica. Durante la fermentazione vengono effettuati leggeri rimontaggi per ottimizzare l'estrazione. Il tempo totale di macerazione è di circa 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono invecchiati in botti di rovere francese. prodotto dalla Tonnellerie des Domaines di Pauillac. Le botti sono soggette a degustazione individuale effettuata nel mese di dicembre per una rigorosa selezione del grande vino. A seguito di questa selezione il vino è assemblato e poi messo in botti di rovere (50% legno nuovo)." NOTA DI DEGUSTAZIONE Colore violaceo, con riflessi violacei. Il naso è ancora discreto, ma già profondo e caldo, rivelando note di lampone e cannella. L'attacco è diretto e franco, nel più puro stile Duhart Milon. Poi il vino si apre gradualmente, quantità di crescendo al potere. Il finale è armonico, chiudendo brillantemente con frutti rossi, accompagnato da discrete note di vaniglia. INFORMAZIONI TECNICHE Vitigni: Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 19% Gradazione alcolica: 12,9% vol. pH: 3,79 Acidità totale: 3,34 g/l

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	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION PAUILLAC CONTROLEE
	CABERNET SAUVIGNON 81 - MERLOT 19%
	2021
	75 CL
	13°
	RP 92
Prezzo iva inclusa	€ 92,93


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA

FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO

CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA

BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS

BAROLO 2006 DOCG PARUSSO

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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