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Château La Mondotte è una tenuta vinicola risalente al XIX secolo. Di recente acquisizione, questo Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé è gestito da Stephan Von Neipperg. Appartenente a una famiglia tedesca che da quasi otto secoli è immersa nel mondo della viticoltura, Stephan von Neipperg gestisce Château La Mondotte con passione e talento. Il vigneto Château La Mondotte 2021 è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di 4,5 ettari situato a est della città medievale. Le vecchie vigne hanno un'età media di 60 anni e sono piantate su un mosaico di terreni con argilla limosa su un substrato roccioso. Il vigneto è gestito in regime di agricoltura biologica certificata. Vinificazione e invecchiamento Raccolta dal 30 settembre al 6 ottobre. Vinificazione in tini di legno. Estrazione mediante punzonatura pneumatica. Tempo di maturazione di 28 giorni. Affinamento sulle fecce fini in botti di rovere francese (50% nuove). Assemblaggio Château La Mondotte 2021 è un blend di Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%).

Dettagli

	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION SAINT EMILION CONTROLEE
	MERLOT 85% - CABERNET FRANC 15%
	2021
	75 CL
	13,5°
	Parker 92-94/100
Prezzo iva inclusa	~~€ 206,40~~ € 189,21


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

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