Vini rossi internazionali Vendita vini in campania Fiano di avellino Vini campania

TERRITORIO Completamente situato nel villaggio di SaintJulien, il vigneto di Chateau Lagrange rappresenta 118 ettari di vitigni rossi, distribuiti su due colline con i pendii orientati verso Nord e Sud, in un blocco. Il sottosuolo è di argilla e calcare e il terriccio è di ciottoli e ghiaia. Il il clima è temperato e oceanico. L'ANNATA Il 2020, un anno unico sotto tanti punti di vista, rimarrà per sempre nei nostri ricordi. Le nostre routine lavorative sono state sconvolte dalla pandemia e dalla nostra capacità di adattamento la situazione, e rimanere in carreggiata, era essenziale sia per la proprietà che per il personale. Come nel 2019, abbiamo registrato precipitazioni annuali record. L'inverno mite ha provocato un germogliamento anticipato e questo anticipo si è protratto fino alla vendemmia. Gli acini erano piccoli, con bucce ricche di polifenoli. I Merlot lo sono magnifico, che vanta un'opulenza accentuata dai rendimenti storicamente bassi. Si è deciso di fermarsi 4 giorni prima di raccogliere i Cabernet, per consentire ai tannini e agli aromi di svilupparsi alla perfezione: questa varietà apporta potenza, freschezza e lunghezza ai vini. Densità d'impianto da 8.700 a 10.000 ceppi/ettaro Vendemmia Dal 16 settembre al 2 ottobre 2020 Le uve vengono raccolte a mano in cassette individuali Una prima selezione viene effettuata a mano su grappoli interi, ed una seconda acino per acino con una telecamera ottica Vinificazione Vinificazione appezzamento per appezzamento e intraappezzamento 102 tini inox termoregolati per 103 parcelle vitate Capacità variabile dei tini: da 36 a 220 hl Selezione del lotto condotta in base al vitigno, all'età delle viti, terroir e maturazione delle uve. Vinificazione tradizionale a 2628 °C per 18-25 giorni Moderati rimontaggi giornalieri, oppure pigeage o delestage Fermentazione malo lattica per coinoculo Età media della vite 45 anni % di prima Etichetta 38% Invecchiamento in botte Miscelazione a gennaio Stagionatura per 21 mesi 50% di botti di rovere nuove Affinamento in botte con albumi freschi Assemblaggio finale prima dell'imbottigliamento NOTA DI DEGUSTAZIONE Il 2020 è un'annata di contrasti, un'annata da viticoltori. Abbiamo raccolto il raccolto più piccolo in 30 anni. La straordinaria freschezza di questo vino, prodotto nell'annata più calda della storia moderna, è una vera prova dell'effetto tampone del nostro terroir. Traspare la precisione del frutto, con note amabili di amarena, ribes nero e liquirizia. La struttura tannica tesa ricorda il grande 2010, con un centro palato più cremoso e morbido. UN vintage veramente classico che sarà godibile prima pur mantenendo un notevole potenziale di invecchiamento. Un vino concentrato, finemente sintonizzato ed espressivo che si mostra alla grande purezza.

Dettagli

	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION SAINT JULIEN CONTROLEE
	CABERNET SAUVIGNON 74% - MERLOT 24% - PETIT VERDOT 2%
	2020
	75 CL.
	13,5°
	RP 94-96
Prezzo iva inclusa	~~€ 60,96~~ € 55,99

SAINT JULIEN 2021 CHATEAU LAGRANGE

Come un funambolo, questo vino esprime la perfetta armonia tra i 3 vitigni piantati nella tenuta: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Un vino potente e vibrante nella sua giovinezza, la cui evoluzione lenta e serena gli conferisce grande delicatezza. Nota di degustazione: si notano note di ribes nero e amarena con sfumature speziate e affumicate. Con il passare degli anni sviluppa anche note di cedro, liquirizia e persino tabacco, tipiche dei grandi vini di Saint-Julien. TERROIR Interamente situato nel comune di SaintJulien, il vigneto Château Lagrange si estende su 118 ettari di viti rosse monoblocco piantate su due crinali ghiaiosi, orientati nord-sud. La tenuta ha un sottosuolo argilloso-calcareo, un terreno siliceo-ghiaioso, il clima è temperato e oceanico. L'ANNATA Il 2021 registra precipitazioni inferiori alla media degli ultimi 25 anni ma il dato più degno di nota restano le temperature fresche osservato durante tutto il ciclo vegetativo, fondamentale per il mantenimento dell'equilibrio dei vini. Lavori preparatori nei vigneti nel mese di Giugno e luglio permettono alle uve di beneficiare di ogni raggio di sole. Il 27 settembre iniziano le prime potature per i Merlot sotto tempo incerto ma l'estate indiana fa la sua comparsa il 4 ottobre: il giorno in cui tutto è cambiato! Scegliamo di non avere fretta e di sospendere la raccolta per 2 giorni. È una scommessa rischiosa ma necessaria per sperare di riuscire a raccogliere grandi Cabernet! Noi abbiamo terminato il 12 ottobre, le uve si sono concentrate perdendo fino al 30% del loro peso, le bucce ed i tannini si sono affinati ed i profumi si sono esaltati. vengono rivelati. Gli equilibri del 2021 ricordano quelli dei vini prodotti negli anni 2000, con una struttura, una qualità di tannini e precisione aromatica più compiuta. Come una finestra aperta sul passato, il 2021 resterà il vintage neo-retrò per eccellenza. Miscela 84% Cabernet Sauvignon Merlot 14%. 2% Petit Verdot Densità di impianto da 8.700 a 10.000 ceppi/ettaro Vendemmia Dal 27 settembre al 12 ottobre 2021 Vendemmia manuale. 1° cernita manuale. 2° cernita tramite telecamera ottica. Vinificazione Selezione appezzamento e intra-appezzamento 102 tini in acciaio inox termoregolati per 103 appezzamenti di vigneto Capacità serbatoio variabile: Da 36 a 220 hl Lotti classificati in base al vitigno, all'età della vite, al terroir e alla maturità delle uve uva Vinificazione a 2628°C per 18-25 giorni Rimontaggi giornalieri moderati o riduzione del carico o ancoraggio Fermentazione malolattica mediante coinoculo Età media delle viti 45 anni % di ottimo vino 39% Invecchiamento Assemblaggio anticipato dei vitigni nel mese di gennaio Invecchiato per 21 mesi 50% botti nuove Chiarificazione del bianco d'uovo in botte Assemblaggio finale prima dell'imbottigliamento Finestra di degustazione 2025 2050 LA PAROLA DELL'ENOLOGO Colore rosso scuro con riflessi violacei su note di frutti rossi come fragola o lampone. L'attacco è flessibile e carnoso. Con l'84% di Cabernet Sauvignon nel blend, la struttura tannica è potente ma rimane elegante. Un'armonia che ritroviamo in tutto il degustazione che suggerisce un'ampia finestra di degustazione.

Dettagli

	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION SAINT JULIEN CONTROLEE
	CABERNET SAUVIGNON 84% - MERLOT 14% - PETIT VERDOT 2%
	2021
	75 CL
	13,5°
Prezzo iva inclusa	~~€ 59,37~~ € 54,52


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA

FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO

CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA

BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS

BAROLO 2006 DOCG PARUSSO

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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