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Grazie ai privilegi del suo terroir e alla cura amorevole e appassionata riservata alla vinificazione, all'invecchiamento in botti e all'imbottigliamento, i vini di Château MAUCAILLOU raggiungono una classe eccezionale, che non ha nulla da invidiare a molti grandi Crus Classés du Médoc. I vini di Château MAUCAILLOU sono sontuosi nel colore, con un potere aromatico particolarmente sottile e piacevolmente fruttato; con sapori molto maturi e concentrati; armoniosamente equilibrato, corposo e generoso, dotato di finezza ed eleganza. Sono “lunghi in bocca” con una certa “gentilezza” che li caratterizza e una notevole capacità di invecchiamento grazie a tannini finissimi, ma ben presenti. La proprietà Château Maucaillou è nato nel 1875 e da allora ha attraversato i secoli. Questa posizione storica sulla riva sinistra di Bordeaux ne fa uno dei vigneti più antichi della denominazione Moulis. A Château Maucaillou, la storia è stata scritta per secoli, mentre il know-how è stato affinato. Il vigneto Château Maucaillou è un vino di Moulis proveniente da un vigneto di 72 ettari. Le viti hanno in media più di 30 anni e sono piantate su terreni composti da ghiaia Guntz, argilla e calcare. L'annata La primavera, punteggiata da diverse gelate consecutive, ha preceduto un'estate di forti precipitazioni, che ha portato a un alto livello di muffa. Le condizioni particolarmente miti dalla fine di agosto al mese di ottobre hanno permesso di affinare la maturazione e di raccogliere le uve in perfetta salute. Vinificazione e invecchiamento Le uve sono raccolte manualmente (20%) e meccanicamente (80%), seguite da una cernita manuale in cantina. Vinificazione per vitigno e qualità del raccolto in vasche termoregolate. Vinificazione tradizionale con pre-fermentazione a una temperatura di 22°C. Fermentazione alcolica con rimontaggi giornalieri. Sverniciare dopo la degustazione. Il vino è invecchiato in botti (40% nuove, 40% da un vino e 20% da due vini). Assemblaggio Cabernet Sauvignon (70%) Merlot (30%).

Dettagli

	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION MOULIS CONTROLEE
	CABERNET SAUVIGNON 70% - MERLOT 30%
	2021
	75 CL
	13°
	Parker 86-87/100
Prezzo iva inclusa	~~€ 30,93~~ € 28,47


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA

FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO

CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA

BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS

BAROLO 2006 DOCG PARUSSO

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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