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VINI ROSSI INTERNAZIONALI > CHATEAU PAVIE > FRANCIA > PRODOTTI


SAINT EMILION 2018 CHATEAU PAVIE
Caratteristiche geologiche: Château Pavie è caratterizzato da una grande diversità di terroir; è interessante localizzare il vigneto: - Terroir corrispondente all'"altopiano" calcareo di Saint-Emilion, situato a circa 85 metri dal livello del Dordogna composta da terreno argilloso-calcareo al di sopra del calcare con stelle marine. - Terroir corrispondente al cosiddetto "centro della costa" situato a circa 55 metri dal livello della Dordogna composto da terreno marrone argilloso-calcareo a tessitura fine. Viticoltura Molte trame sono state oggetto di a reimpianto; il pergolato viene sollevato per aumentare il area fogliare. Potatura a 6 gemme per vecchie vigne e 2 per giovani viti, vendemmia verde, sfogliatura, raccolta manuale con cernita. Vinificazione Si adatta allo stretto potenziale del raccolto. Venti tini in legno termoregolato accolgono la vendemmia per a vatting di tre settimane. Fermentazione malolattica in botti. Invecchiato in botti, a seconda dell'annata dal 70% al 100% legno nuovo, da 18 a 32 mesi
 
Dettagli

VINI ROSSI INTERNAZIONALI
SAINT EMILION GRAND CRU CONTROLEE
MERLOT 65% - CABERNET FRANC 25% - CABERNET SAUVIGNON 10%
2018
75 CL.
14,5°
Parker : 99 /100
Prezzo iva inclusa € 455,72


SAINT EMILION 2021 AROMES DE PAVIE CHATEAU PAVIE
Aromi di Pavia Secondo vino “Arômes de Pavie” è diventata, a partire dalla vendemmia 2005, l’etichetta del secondo vino di Château Pavie. Questa nuova etichetta succede a quella di “Château Tour Simard”, per facilitare l'identificazione del vino da parte dei consumatori. Questo vino proviene principalmente da vigne giovani di meno di 10 anni oltre all'impegno nella selezione del primo vino. Mettiamo la stessa cura del primo vino, sia in viticoltura che in vinificazione. Caratteristiche geologiche Château Pavie è caratterizzato da una grande diversità di terroir; interessante localizzare il vigneto: - Terroir corrispondente al “altopiano” calcareo di Saint-Emilion, situato a circa 85 metri dal livello della Dordogna composto da terreno argilloso-calcareo sopra calcare di asteria. - Terroir corrispondente alla zona cosiddetta “mid-coast” situata a circa 55 metri dal livello della Dordogna, composto da terreno bruno argilloso-calcareo a tessitura fine. Viticoltura Molti appezzamenti sono stati oggetto di un piano di reimpianto; il traliccio viene potenziato per aumentare la superficie fogliare. Potatura a 6 gemme per viti vecchie e 2 per viti giovani, vendemmia verde, sfogliatura, raccolta manuale con cernita. Vinificazione È adattato alle rigorose potenzialità del raccolto. Venti tini di legno termoregolati accolgono il raccolto per un periodo di tinozza di tre settimane. Fermentazione malolattica in botte. Affinamento in botti di vino da 18 a 24 mesi. Situazione A sud-est del villaggio di Saint-Emilion La zona 37 ettari Varietà di uva 70% Merlot / 20% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon Produzione annuale 30.000 bottiglie
 
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VINI ROSSI INTERNAZIONALI
APPELLATION SAINT EMILION GRAND CRU CONTROLEE
MERLOT 50% - CABERNET FRANC 50%
2021
75 CL
14,5°
J. Suckling 91-92/100
Prezzo iva inclusa € 100,92  € 92,59





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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