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VINI ROSSI INTERNAZIONALI > DOMAINE DELAPORTE > FRANCIA > PRODOTTI


SANCERRE ROUGE 2018 SILEX DOMAINE DELAPORTE
Vitigno: Pinot Nero 100% Il Terroir: Viti di quarant'anni, piantate in un terreno fertile al 100%, sono coltivate in modo sostenibile, seguendo i metodi tradizionali, al fine di dare il massimo rispetto per l'ambiente. Questi terreni ritardano la maturazione delle uve, che consente un raccolto successivo e uva più sana. Questo terreno ci consente di produrre un vino di notevole tenuta potenziale. Equilibrio e raffinatezza sono i fondamenti della Cuvée Silex. Questo è un altro Delaporte vin de prestige, realizzato secondo la tradizione. vinificazione: • Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 12 kg, ordinate su un tavolo e successivamente 100 per centesimo diraspato. • La fermentazione alcolica in piccoli tini di acciaio inossidabile dura circa dodici giorni; è termocontrollato a 25 ° C con pigeage manuale giornaliero o punzonatura del cap. • La fermentazione malolattica viene svolta interamente in botti di rovere che vanno da uno a cinque anni vecchio. • Il vino viene imbottigliato dopo dodici mesi di affinamento in botte senza filtrazione. Note di degustazione: Un bel colore rosso rubino con riflessi amarena. Gli aromatici sono intenso, con note arrostite, grigliate e tostate che dominano. All'attacco, il vino è pulito, con una rotondità che dona una deliziosa untuosità. Questo è seguito dal tannini, già morbidi e setosi dappertutto. La Cuvée Silex è un rosso corposo Sancerre vin de prestige con carattere. La sua finitura mostra note classiche di maturità (caramello, composta di frutta). Per accompagnare il vino: Da servire a 16 ° C, la Cuvée Silex Rouge si sposa perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati.
 
Dettagli
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
APPELLATION SANCERRE CONTROLEE
PINOT NOIR
2018
75 CL.
13°
Prezzo iva inclusa € 26,84





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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