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Il nostro terreno di un ettaro si trova nel Clos de Vougeot noto come "des Papes", più precisamente nelle località "Plante l'Abbé" e "Quartier de Marei Haut". Il raccolto di questo terzo superiore del Clos de Vougeot era destinato al consumo dei Papi ad Avignone. Vitigno: Pinot Nero Superficie totale: 50,95 ettari Altitudine: da 240 a 255 m Pendenza: dal 3 al 4% - Esposizione: Est, Sud-Est Terroir: Terreno bruno poco profondo, su ghiaia calcarea, più argilloso La nostra trama Il nostro terreno di Clos de Vougeot si trova nelle località "Plante l'Abbé" e "Quartier de Marei Haut", cioè nella parte più occidentale di Clos de Vougeot. Questi due appezzamenti, separati da un sentiero, rappresentano una superficie totale di 1 ettaro, piantati nel 1976, 1989 e 2007. Il nostro Clos de Vougeot I Grands Cru del Domaine sono affinati con l'80% di botti di rovere nuove, i cui legni provengono da Allier e Nivernais. Prediligiamo tostature da "lievi" a "medie plus" per ottenere una perfetta armonia tra il vino ed i tannini del legno. Un colore rosso intenso che va dal lampone al granato intenso lo caratterizza nella sua giovinezza. La pienezza del suo bouquet, che ricorda i frutti neri, la liquirizia e le spezie, è esaltata da note legnose e tocchi di cuoio. Al palato, il legnoso domina leggermente gli aromi sciolti di frutti neri, tartufo, anice e ciliegia. I tannini di questo Grand Cru, intensi, potenti e precisi, precedono un lungo finale cremoso. "Una cosa seria e bella, potente e senza tormento" commenta Camille Rodier. Temperatura di servizio: tra 16 e 18 ° Armonia gastronomica: Risotto al Tartufo Bistecca di manzo con salsa al pepe

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	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU CONTROLEE
	PINOT NOIR
	2018
	75 CL.
	13°
	GRAND VIN DE BOURGOGNE
Prezzo iva inclusa	€ 136,88

GEVREY CHAMBERTIN 2017 DIX CLIMATS DOMAINE DROUHIN LAROZE

Obiettivo delle generazioni precedenti: investire in terreni collinari. Le generazioni successive hanno avuto la buona ispirazione per sviluppare la Tenuta con un unico obiettivo, la sua estensione, investendo in viti a Coteaux, che inizialmente era una scelta visionaria e rischiosa. Grazie a questa missione di successo, il Domaine Drouhin-Laroze, con una superficie di 11 ha 50, è oggi uno dei più prestigiosi della Côte per la diversità, la qualità e la superficie delle sue denominazioni. Il Domaine è attualmente gestito da Philippe e Christine Drouhin, assistiti da Caroline e Nicolas, i loro figli.

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	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION GEVREY CHAMBERTIN CONTROLEE
	PINOT NOIR
	2017
	75 CL.
	12,5°
	GRAND VIN DE BOURGOGNE
Prezzo iva inclusa	~~€ 56,17~~ € 51,61

GEVREY CHAMBERTIN 2018 CRAIPILLOT PREMIER CRU DOMAINE DROUHIN LAROZE

L'origine di “Craipillot” potrebbe essere dovuta al fatto che la terra è molto sassosa e calcarea, “gesso” designa, infatti, un terreno sassoso. Vitigno: Pinot Nero Superficie totale: 2,75 ettari Altitudine: 300 m - Esposizione: Est Terreno: Cailloutis di coni La nostra trama Il nostro appezzamento di Craipillot, piantato nel 1943 e 1953, rappresenta un'area di 0,26 ettari. Il nostro Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot Il Gevrey-Chambertin 1er Cru viene invecchiato al 40% in botti di rovere nuove integrate da botti “da un vino”, i cui legni provengono da Allier e Nivernais. Prediligiamo una tostatura da “lieve” a “media plus” per ottenere una perfetta armonia tra il vino ei tannini del legno. Un bel granato intenso alla vista, frutti neri e rovere vanigliato leggero al naso, in bocca appare la purezza del frutto di ribes nero condita da poche note di liquirizia, regalandoci un insieme filante, vellutato ed armonico. Temperatura di servizio: da 16 a 18 ° Armonia gastronomica: manzo misto, prosciutto prezzemolo, gola.

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	VINI ROSSI INTERNAZIONALI
	APPELLATION GEVREY CHAMBERTIN PREMIER CRU CONTROLEE
	PINOT NOIR
	2018
	75 CL.
	13°
	GRAND VIN DE BOURGOGNE
Prezzo iva inclusa	€ 64,16


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BIRRA AMBREE ST.THOMAS

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA

FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO

CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA

BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS

BAROLO 2006 DOCG PARUSSO

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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