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VINI ROSSI INTERNAZIONALI > DOMAINE LA SUFFRENE > FRANCIA > PRODOTTI


BANDOL ROUGE 2017 MAGNUM LES LAUVES DOMAINE LA SUFFRENE
 
Vendemmia: Raccolta manuale, cernita a piedi e in cantina. Resa massima di 40 hl/ha. Vinificazione: Smistamento del raccolto (tabella di smistamento con 2 le persone). Diraspapigiatura, svinatura del Vintage ▾. Leggera macerazione prefermentativa a freddo (48H a 12/14°C). Fermentazione alcolica: da 3 a 4 settimane di svasatura in tini di cemento o serbatoi in acciaio inox. Estrazione: 2 rimontaggi giornalieri con apporto di ossigeno durante fermentazione alcolica. Svinatura e pigiatura delle vinacce. Separazione del succo di coltura e del succo stampa, e iva Svinatura 1 settimana dopo eliminare le fecce spesse e metterci dentro fulmine. Affinamento: fermentazione malolattica sulle fecce fini in botti rotonde recenti con una capacità di circa 50 hl. Invecchiamento di circa 12 mesi con 2 o 3 scaffalature e premontaggio. Riaggiustamento, se necessario, del Contenuto S02 a protezione dei vini ossidazione e contaminazione batteri. Fine della stagionatura per 6 mesi in botti rotonde più vecchie. Svinatura dopo 18 mesi ed affinamento finale in tini di acciaio inox. Leggera filtrazione e imbottigliamento a giugno. Conservazione almeno 18 mesi in bottiglie prima della commercializzazione
 
Dettagli
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
APPELLATION BANDOL CONTROLEE
MOURVEDRE 90% - VIEUX CARIGNAN 10%
2017
150 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 78,69





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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