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VINI ROSSI INTERNAZIONALI > DOMAINE THEULOT JUILLOT > FRANCIA > PRODOTTI


MERCUREY ROUGE 2019 CHATEAU MIPONT LIEU DIT DOMAINE THEULOT JUILLOT
 
Nato semplicemente dalla voglia di fare scopri "Mercurey" a nuovo degustatori: amanti del ritorno a Borgogna, nuovi appassionati o ancora giovani adulti in cerca di scoperta. Anche questo vino, lo volevamo attraente, accessibile, entrambi sul punto gusto che dal suo prezzo. Vogliamo che permetta il altro da scoprire, o riscopri questo meraviglioso terroir di Mercurio. Origine "Semplicemente", ha origine su le pendici del Mercurey. Vinificazione Vinificato con la stessa cura di qualsiasi altro altra cuvée (raccolta in cassette, cernita delle uve, affinamento in botti, ecc.), ma nessuna ricerca di estrazione, pochi interventi. Tipicità Rotondo, fine e fruttato - leggermente arrostito. Ideale per il piacere del "principiante" o le semplici occasioni.
 
Dettagli
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
APPELLATION MERCUREY CONTROLEE
PINOT NOIR
2019
75 CL.
13,5°
GRAND VIN DE BOURGOGNE
Prezzo iva inclusa € 24,03


MERCUREY ROUGE 2019 LA CAILLOUTE MONOPOLE PREMIER CRU DOMAINE THEULOT JUILLOT
 
Da un set che include foresta e capanna di caccia, questa trama costituisce una località emblematica della denominazione Mercurey. Acquisito da nostro nonno all'inizio degli anni cinquanta, è inseparabile da nome "Emile Juillot". Terroir dedito alla coltivazione del Pinot Nero, un diverso affioramento geologico, permette di produrre anche qui, nella sua parte alta, uno dei grandi vini bianco della denominazione. Vitigno Pinot Nero da 2 selezioni distinto: uno che porta finezza e complessità, l'altro colore e struttura. Terroir Terreno calcareo oolitico giurassico di colore "rosso". Ad un'altitudine di circa 300 m, è esposto a sud-est; questa esposizione accoppiata con un forte gradiente permette qui di beneficiare di a sole molto forte. Età delle viti Terreno piantato nel 1979 e nel 1980. Gestione del vigneto Qui vengono utilizzati due tipi di dimensioni: la potatura a guyot per i più più fine e il "cordone di Royat" per controllare le piante vigorose. Coltivazione ragionata della vite senza diserbante solo lavorazione del terreno arando. Controllo dei rendimenti da sbocciare e "raccogliere in verde "se necessario. Metodo di vinificazione e allevamento Raccolta manuale in cassette Smistamento del raccolto sul tavolo dopo raccolto 100% diraspatura 100% Macerazione prefermentativa a freddo (5 - 6 giorni a 10 - 12°) Vatting di 15 giorni con follature e rimontaggio. Ritmo e alternanza sono dettati dalle caratteristiche di ogni annata. Maturazione 100% barili di cui 25% barili nuovo Tempo di stagionatura totale: da 12 a 15 mesi prima dell'imbottigliamento, preceduto filtrazione leggera se necessario. Servizio Anche se perfetto nelle associazioni classici dedicati alla Borgogna, a accenno di modernità o esotismo ne evidenzierà le qualità. La sua freschezza e tono accompagnare perfettamente carni bianche e un po' di pesce.
 
Dettagli
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU PROTEGEE
PINOT NOIR
2019
75 CL.
13,5°
GRAND VIN DE BOURGOGNE
Prezzo iva inclusa € 29,23


MERCUREY ROUGE 2019 LES CROICHOTS PREMIER CRU DOMAINE THEULOT JUILLOT
 
Un insieme di 4 appezzamenti costituisce questo MERCUREY 1er CRU per a superficie totale di 1 ha 20. Questa eterogeneità di piante di origini ed epoche diverse, lo rende un insieme molto interessante. Vitigno Pinot Nero da varie selezioni Terroir Classicamente argilla-calcare, miscela terreni poveri, marnosi in alto pendii e terreni più ricchi e complesso dalla metà del pendio. Esposizione a sud. Età delle viti Media di 30 anni Gestione del vigneto Potatura a Guyot - Controllo dei numeri gemma a 6 massimo per ceppo. Coltivazione ragionata della vite senza diserbante solo lavorazione del terreno arando. Metodo di vinificazione e allevamento Raccolta manuale in cassette Smistamento del raccolto sul tavolo dopo raccolto 100% diraspatura 100% Macerazione prefermentativa a freddo (da 3 a 5 giorni a 12°) Vatting di 15 giorni con follature e rimontaggio. Ritmo e alternanza sono dettati dalle caratteristiche di ogni annata. Maturazione 100% botti di cui 20% barili nuovi Tempo totale di riproduzione: 12-15 mesi prima dell'imbottigliamento, preceduta da leggera filtrazione se necessario. Tipicità Colore carminio cremisi. Naso complesso bacche nere (ribes nero - more). Bocca, precisa e deliziosa. Finale di piccole caramelle crostate. Servizio Può essere stappato per un po' prima della degustazione (da 2 a 3 ore). Fruttato e gourmet, sarà perfetto con tutti i salumi, i formaggi e piatti più esotici
 
Dettagli
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
APPELLATION MERCUREY PREMIER CRU CONTROLEE
PINOT NOIR
2019
75 CL.
13,5°
GRAND VIN DE BOURGOGNE
Prezzo iva inclusa € 26,60





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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