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VINI ROSSI INTERNAZIONALI > LAMY HUBERT > FRANCIA > PRODOTTI


CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE 2016 LA GOUJONNE VIEILLE VIGNES HUBERT LAMY
 
Discendente da una famiglia di vignaioli fin dal 1640, Hubert Lamy dopo aver lavorato con il padre decide di creare il suo Domaine nel 1973, all’epoca costituito da 8 ettari perlopiù di Aoc Regionales. È con gli anni ’90 che il Domaine si sviluppa prima con nuovi impianti su aree vergini e poi con il cambio da pinot nero a chardonnay su molte vigne visti i suoli essenzialmente calcarei dove erano piantate. Nel 1995 Olivier raggiunge il padre dopo aver terminato gli studi in enologia e dopo alcune esperienze all’estero e con l’apporto delle sue idee sia in vigna che in cantina contribuisce alla crescita di questo Domaine che ad oggi è in assoluto il più rappresentativo di Saint-Aubin. Chassagne-Montrachet La Gujonne Pinot Noir Zona di Produzione: Borgogna Terreno: suolo argilloso e profondo. Esposizione a sud-est Vendemmia: manuale Vinificazione: la fermentazione e la macerazione durano circa 20 giorni. Pigiature e rimontaggi vengono eseguiti due volte al giorno. Nessuno zuccheraggio. Passaggio in botte (20% nuove) cosicché il legno non risulti dominante. Affinamento: in cantina la temperatura è fredda, ne deriva quindi un'evoluzione dei vini molto lenta. Fermentazione malolattica in botte. Svinatura in ottobre (tramite aria compressa). Collaggio con albume d'uovo. Imbottigliamento: imbottigliamento (per gravità) dopo 23 mesi di affinamento. Colore: rosso rubino scuro. Profumo: fresco di frutti neri. Sapore: ricco e grasso in bocca con tannini maturi. Formato: bottiglia da 0,75 lt
 
Dettagli
VINI ROSSI INTERNAZIONALI
APPELLATION CHASSAGNE MONTRACHET CONTROLEE
PINOT NOIR
2016
75 CL.
13°
Prezzo iva inclusa € 52,97





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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