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MONTEFALCO ROSSO 2016 VIGNA FLAMINIA MAREMMANA DOC ARNALDO CAPRAI
Varietà: Varietà 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo Prima annata prodotta: 2007 Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d'impianto di 5.000-6.000 piante Ha. Resa per ettaro 80-90 q Affinamento: 14 mesi in botte di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, almeno 6 mesi in bottiglia Aroma: ciliegia Marasca, piccoli frutti rossi, fiori scuri e fini sentori erbacei arricchiti da una nota di pepe Gusto: avvolgente e corposo. Elegante grazie alla finezza dei tannini Abbinamenti: questo vino rosso è indicato per accompagnare zuppe saporite, primi con ragù di carne e grigliate. Servire a 18-20 °C
 
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VINI ROSSI
32 disponibilità
DOC MONTEFALCO ROSSO
Umbria
SANGIOVESE 75% - CANAIOLO 15% - SAGRANTINO 15%
2016
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 12,36  € 11,31


MONTEFALCO SAGRANTINO 2014 VAL DI MAGGIO DOCG ARNALDO CAPRAI
Varietà: 100% Sagrantino Prima annata prodotta: 2012 Tecniche di allevamento: Cordone Speronato, con densità d'impianto di 6.000-7.000 piante Ha. Resa per ettaro 50 q Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia Aroma: deliziosi profumi di frutta rossa e confettura di ciliegie, delicati richiami alle spezie dolci, raffinate note di grafite Gusto: grande freschezza ed equilibrio, morbido il tannino Abbinamenti: arrosti e grigliate di carne, formaggi stagionati. Servire a 18-20 °C
 
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VINI ROSSI
8 disponibilità
DOCG MONTEFALCO SAGRANTINO
Umbria
SAGRANTINO
2014
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 29,72  € 27,22


ROSSO OUTSIDER 2000 IGT CAPRAI
Il Rosso Outsider è la conferma dell’eccezionalità di un terroir come quello di Montefalco come territorio vinicolo.Con questo vino la Arnaldo Caprai dimostra come il territorio che l’ha resa celebre, sia in grado di trasferire il proprio temperamento e carattere anche a vitigni internazionali. Classificazione: Indicazione Geografica tipica Prima Annata di Produzione: 2000 Sistema di allevamento: Guyot, Cordone speronato Densità d’impianto: 6000-8000 ceppi/ha. Resa per ettaro: 60 - 70q Cloni: Merlot clone 181 - Cabernet clone 337 Epoca di vendemmia: prima decade di settembre per il Merlot e terza decade di settembre per il Cabernet Sauvignon. Vinificazione: il tempo di macerazione è di circa 23-26 giorni, ad una temperatura mantenuta sempre sotto i 30 °C. Affinamento: (mesi) Barriques per 18 mesi. N° di bottiglie prodotte: 7.000 Data Commercializzazione: Marzo NOTE DEGUSTATIVE Colore: rosso rubino. Aroma: al naso evidenzia profumi concentrati di frutta rossa e grafite. Gusto: è potente e intenso esprimendo caratteristiche di morbidezza, piacevolezza e originalità. Abbinamenti: si abbina perfettamente a secondi piatti di carne e formaggi stagionati. Note: vino che ben si adatta all’invecchiamento.
 
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VINI ROSSI
3 disponibilità
IGT UMBRIA
Umbria
MERLOT 50%-CABERNET SAUVIGNON 50%
2000
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 34,59  € 29,28


SAGRANTINO DI MONTEFALCO 2008 25 ANNI DOCG CAPRAI
Luigi Pirandello scriveva: ‘a tutto c'è un oltre’. Con lo spirito della sfida, ma anche con l'amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come ‘l'oltre’ del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono. Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita Tipo di Vino: Rosso Prima Annata di Produzione: 1993 Uve: Sagrantino 100perc. Sistema di allevamento: Cordone speronato Resa per ettaro: 50q Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre Vinificazione: Dopo una pigiadiraspatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce; il tempo di macerazione è di circa 30 giorni, a temperature di circa 30 °C. Affinamento: Barrique: 24 (mesi) Bottiglia: 8 (mesi). Numero di bottiglie prodotte: 30.000 Data Commercializzazione: Ottobre DATI ANALITICI °Alcool: 14,5perc.; Vol Acidita' tot.:5.5 g/l pH: 3.62 ; Polifenoli: 4180 mg/l ; Estratto secco 35,6 NOTE DEGUSTATIVE Colore: rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro. Aroma: sensazioni aromatiche molto intense, con note di frutta matura e gradevolmente speziato in armonia con i delicati aromi vanigliati conferiti dalle barriques. Gusto: possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso. Abbinamenti: grandi arrosti, cacciagione, formaggi piccanti. Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 15-20 anni.
 
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TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2013 
VINI ROSSI
1 disponibilità
DOCG SAGRANTINO DI MONTEFALCO
Umbria
SAGRANTINO
2008
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 46,60


SAGRANTINO DI MONTEFALCO 2011 COLLEPIANO DOCG CAPRAI
Varietà: 100% Sagrantino Prima annata prodotta: 1979 Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d'impianto di 6.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia Aroma: confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria Gusto: potente e al tempo stesso elegante, grande tannino che fa pensare al futuro Abbinamenti: carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina. Servire a 18-20 °C -
 
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TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2016 
VINI ROSSI
42 disponibilità
DOCG SAGRANTINO DI MONTEFALCO
Umbria
SAGRANTINO
2011
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 23,02





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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