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VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 2019 BRUT INTEGRAL DOCG MEROTTO
Da uno dei vigneti storici di Col San Martino, dove le vigne hanno un’età media di 40 anni, un brut sincero, fresco ed elegantissimo nel profumo, nel gusto e nell’incantevole perlage. CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Zona di produzione: vecchi vigneti di Col San Martino. Vitigni: 100% Glera. Vini cazione: macerazione pellicolare, spremitura sof ce e fermentazione in purezza a temperatura controllata; presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 12°C. Successivamente rimane sui propri lieviti per ulteriori 120 giorni circa. Alcool: 11,5% Residuo zuccherino: 2,7 g/l Pressione a 20°C: 5 bar CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: colore giallo paglierino con ri essi cristallini; spuma brillante a grana sottile; perlage  ne e persistente. Profumo: fresco e minerale, con spiccate note di frutti a pasta bianca. Gusto: agile, scattante, sapido e asciutto. Retrogusto: complesso e armonico, riprende la tensione gustativa iniziale. Temperatura di servizio suggerita: 6 - 8°C
 
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SPUMANTI
0 disponibilità
DOCG VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
Veneto
GLERA
2019
75 CL.
11,5°
Prezzo iva inclusa € 13,58  € 12,43
momentaneamente non disponibile


VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 2019 EXTRA DRY CASTE' DOCG MEROTTO
Così viene chiamato il “Colle il Castello” che si erge dietro la cantina. Il risultato: un Extra Dry di altissimo livello. CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Vitigni: 100% Glera. Vini cazione: macerazione pellicolare seguita da una delicata spremitura; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 100 giorni circa. Alcool: 11,5% Residuo zuccherino: 12 g/l Pressione a 20° C: 5 bar CARTA D’IDENTITÀ Provenienza vigneto: Col San Martino. Ubicazione vigneto Castè: mappali 832 - 835 - 264 - 630 - 833 - 834 Estensione: ha 2,32 Altitudine media: m 270 slm Bottiglie prodotte del millesimo 2019: 25.622 Magnum prodotti del millesimo 2019: 653 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: colore giallo paglierino con ri essi verdognoli; spuma brillante e densa; perlage a trama  ne e persistente. Profumo: un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori  oreali di glicine e acacia. Gusto: succoso, polposo e fresco, si svela attraverso un’ideale fusione tra sapidità, acidità e morbidezza. Retrogusto: lungo e persistente, di grande eleganza con nitidi richiami di mela matura. Temperatura di servizio suggerita: 7 - 8°C
 
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SPUMANTI
1 disponibilità
DOCG VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
Veneto
GLERA
2019
75 CL.
11,5°
Prezzo iva inclusa € 15,18  € 13,90


VALDOBBIADENE PROSSECCO SUPERIORE 2019 BRUT CUVEE DEL FONDATORE GRAZIANO MEROTTO DOCG MEROTTO
La Cuvée del Fondatore è frutto di oltre 40 anni di esperienza maturata da Graziano Merotto tra i suoi amati vigneti. Le uve provengono dalle Rive di Col San Martino, mappali 86-826 a circa 230 metri slm. CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Vitigni: 100% Glera. Vini cazione: macerazione pellicolare e spremitura sof ce; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni circa. Alcool: 11,5% Residuo zuccherino: 6,9 g/l Pressione a 20°C: 5 bar CARTA D’IDENTITÀ Provenienza vigneto: Col San Martino. Ubicazione vigneto: mappali 86 - 826 Altitudine media: m 230 slm Bottiglie prodotte del millesimo 2019: 32.590 Magnum prodotti del millesimo 2019: 510 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: colore giallo paglierino; spuma cremosa e brillante; perlage setoso e dotato di una trama di minute bollicine. Profumo:  ne e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni  oreali accompagnate da una verve minerale. Gusto: fresco e sapido, dotato di ottimo volume ed equilibrio in un insieme di grande piacevolezza. Retrogusto: ripropone con intensità e persistenza le note fruttate e  floreali del bouquet. Temperatura di servizio: 6 - 8°C
 
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SPUMANTI
35 disponibilità
DOCG VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
Veneto
GLERA
2019
75 CL.
11,5°
Prezzo iva inclusa € 18,37  € 16,82





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI
SPUMANTE FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE DOCG CA' DEL BOSCO
FIANO DI AVELLINO 2013 DOCG/DOP PICARIELLO
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2007 DOC ZENATO

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