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GRECO DI TUFO 2022 GIALLO D'ARLES DOCG QUINTODECIMO
Giallo d'Arles è un'interpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. È un cru prodotto con le uve provenienti dalla vigna del Giallo d'Arles che si trova a Tufo. Il nome dato al vino è un omaggio al colore preferito da Van Gogh durante tutto il periodo trascorso ad Arles: un giallo preludio del rosso. Vitigni: Greco di Tufo 100% Zona di produzione: Tufo (vigna del Giallo d'Arles, contrada Santa Lucia). Anno d'impianto vigneto: 2001. Altitudine: 450 metri. Esposizione: sud/ Ovest. Terreno: argilloso/calcareo. Densità d'impianto: 4000 ceppi per ettaro. Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a Guyot. Resa: circa 1,2 kg per ceppo. Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre, raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell'uva. Vinificazione ed elevage: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall'ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazioe avviene per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove. Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino. Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo - oro antico, tipico della denominazione. Profumo: note di albicocca e confettura di mela cotogna e da un gusto pieno e fresco. Sapore: fresco, potente e raffinato, caratterizzato da una particolare ricchezza e da una straordinaria persistenza. Temperatura di servizio: 8/10 °C Abbinamento: a tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce, a torte salate, a zuppe e a vellutate di verdure.
 
Dettagli
VINI BIANCHI
2 disponibilità
DOCG GRECO DI TUFO
Campania
GRECO DI TUFO
2022
75 CL.
13°
Prezzo iva inclusa € 37,80  € 34,77


TAURASI 2018 RISERVA VIGNA GRANDE CERZITO DOCG QUINTODECIMO
 
Taurasi riserva Vigna Grande Cerzito è un cru di un ettaro di Aglianico, piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta Quintodecimo. Vitigno: Aglianico Zona di produzione: vigna GRANDE CERZITO a Mirabella Eclano. Anno d'impianto vigneto: 2004. Altitudine: 460 metri s.l.m. Esposizione: Sud. Terreno: natura vulcanica, da ceneri e pomici da caduta, non calcareo, ben drenato e profondo. Densità d'impianto: 5000 ceppi per ettaro. Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera semplice con potatura a cordone speronato. Resa: 1 kg per ceppo. Epoca di vendemmia: seconda-terza decade di ottobre. Raccolta manuale, in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica. Vinificazione: dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un élevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove. Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso rubino scuro. Olfatto: coinvolge per la sua potenza ed eleganza, con i suoi raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata. Gusto: sorso carnoso e delicato. Molto longevo, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta, eucalipto ed incenso.
 
Dettagli
VINI ROSSI
6 disponibilità
DOCG TAURASI
Campania
AGLIANICO
2018
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 126,49  € 116,01


TAURASI 2018 RISERVA VIGNA QUINTODECIMO DOCG QUINTODECIMO
 
Il Taurasi riserva Vigna Quintodecimo è un cru di due ettari di aglianico, ottenuto dall'omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta. Vitigno: Aglianico 100% Zona di produzione: parcella Vigna Quintodecimo all'interno della tenuta Quintodecimo. Altitudine: 420 metri s.l.m. Esposizione: Nord/Ovest. Terreno: argille espandibili ricche in calcare. Densità d'impianto: 5000 ceppi per ettaro. Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato. Resa: circa 1 kg per ceppo. Epoca di vendemmia: seconda-terza decade di ottobre ottobre. Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica. Vinificazione ed elevage: dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove. Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso rubino scuro. Olfatto: sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali. Gusto: seducente per classe ed intensità aromatica è completato da tannini saporiti e ben espressi in uno stile profondo e raffinato. È un vino di straordinaria ricchezza ed eleganza che raggiunge l'apice entro i primi vent'anni conservando i suoi caratteri ancora per moltissimi anni dopo. .
 
Dettagli
VINI ROSSI
3 disponibilità
DOCG TAURASI
Campania
AGLIANICO
2018
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 158,45  € 145,29





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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