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ETNA BIANCO 2019 DOC MONTELEONE
Vitigno: Carricante 100%. Zona di produzione: versante Est dell’Etna, nel comune di Sant’Alfio, a 700 metri s.l.m. e con grande influenza del mare. I suoli particolarmente ricchi in sabbie vulcaniche e minerali mantengono grande freschezza nei vini bianchi. Coltivazione del vigneto: le vigne, di 10 anni di età, sono allevate a contro spalliera col sistema del Guyot. Vinificazione: Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino e conferite in cantina in piccole cassette da 10 kg. Dopo la diraspatura, le uve vengono immediatamente pigiate sofficemente e, dopo 48 ore di decantazione, il mosto fermenta in serbatoi in acciaio a temperatura controllata. Affinamento: il vino affina per 6 mesi in serbatoi in acciaio sulle fecce fini durante i quali vengono effettuati battonage settimanali.
 
Dettagli

VINI BIANCHI
6 disponibilità
DOC ETNA BIANCO
Sicilia
CARRICANTE
2019
75 CL.
12,5°
Prezzo iva inclusa € 26,50  € 24,33


ETNA ROSSO 2017 DOC MONTELEONE
Numero di bottiglie dell’annata 2017: 4350. Suolo: vulcanico, con media presenza di scheletro, prevalentemente sabbioso: 500 metri s.l.m. Anno d’impianto: 1970 Sistema d’allevamento: controspalliera allevata a cordone speronato. Varietà: Nerello Mascalese, piccole percentuali di Nerello Cappuccio. Resa: 40 q.li/ettaro. Vendemmia: raccolta manuale nelle prime ore del mattino e conferimento in cantina con piccole cassette da 10 kg. Fermentazione: dopo la diraspatura, le uve fermentano in piccoli serbatoi d’acciaio tronco conici con lieviti selezionati a 23°C. Durante la macerazione, di 10-12 giorni, vengono effettuate rotture del cappello giornaliere tramite follature. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si svolge in parte in tonneaux di rovere francese ed in parte in acciaio con batteri lattici indigeni. Affinamento: per 12 mesi in parte in tonneaux di rovere francese da 700 e 500 lt ed in parte in acciaio, 6 mesi in bottiglia prima del rilascio.
 
Dettagli

VINI ROSSI
12 disponibilità
DOC ETNA ROSSO
Sicilia
NERELLO MASCALESE - NERELLO CAPPUCCIO
2017
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 26,50  € 24,33


ETNA ROSSO 2018 QUBBA DOC MONTELEONE
Numero di bottiglie dell’annata 2017: 1250. Suolo: vulcanico, con media presenza di scheletro, prevalentemente sabbioso: 500 metri s.l.m. Anno d’impianto: 1935 Sistema d’allevamento: alberello etneo. Varietà: Nerello Mascalese . Resa: 40 q.li/ettaro. Vendemmia: raccolta manuale nelle prime ore del mattino e conferimento in cantina con piccole cassette da 10 kg. Fermentazione: dopo la diraspatura, le uve fermentano in piccoli mastelli con lieviti selezionati senza controllo della temperatura. Durante la macerazione, di 10-12 giorni, vengono effettuate rotture del cappello giornaliere tramite follature manuali. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si svolge in tonneaux di rovere francese da 700 lt con batteri indigeni. Affinamento: per 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 700 lt con tostature molto basse, 12 mesi in bottiglia prima del rilascio.
 
Dettagli

TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2021 
VINI ROSSI
11 disponibilità
DOC ETNA ROSSO
Sicilia
NERELLO MASCALESE
2018
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 48,56  € 44,53


ETNA ROSSO 2018 RUMEX DOC MONTELEONE
 
Dettagli

VINI ROSSI
6 disponibilità
DOC ETNA ROSSO
Sicilia
NERELLO MASCALESE
2018
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 59,74  € 54,78





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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