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BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
Vigneto MGA Vignolo – Nebbiolo da Barolo 100%. Caratteristiche del vino Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 22-38gg. Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia da 4 a 5 anni. Affinamento: in bottiglia di un anno. Caratteristiche organolettiche: da questo cru si ottengono Barolo di buona struttura, eleganti con tannini subito morbidi e dolci. I profumi , di solito molto intensi e aperti, evolvono da un intenso frutto a spezia. Il vino ha un’ottima attitudine all’invecchiamento seppur già molto godibile in giovinezza. grande struttura ma con eleganza e complessità. Profumi inizialmente fruttati poi floreali poi speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato, da meditazione.
 
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VINI ROSSI
44 disponibilità
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2010
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 91,09


BAROLO 2011 BRICCO BOSCHIS DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
Barolo Bricco Boschis Vigneto Cru Bricco Boschis - Nebbiolo da Barolo 100% proveniente dalla vigna Colle Sud Ovest, dalla Vigna Punta Marcello e dalla vigna San Giuseppe. Esposizione: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest Superficie: Ha 5.04.52, 25.222 viti allevate a sistema Gujot classico Caratteristiche del vino Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 18-30gg. Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 3-3,5 anni. Affinamento: in bottiglia da 6 mesi a un anno. Caratteristiche organolettiche: ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all’invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: carni rosse in genere, pesce e carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.
 
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VINI ROSSI
18 disponibilità
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2011
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 44,74  € 40,98


BAROLO 2012 BRICCO BOSCHIS DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
 
Vigneto MGA Bricco Boschis – Nebbiolo da Barolo 100%, proveniente dalla Vigna Colle Sud Ovest, dalla Vigna Punta Marcello e dalla Vigna San Giuseppe. Caratteristiche del vino Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 18-30gg. Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 3-3,5 anni. Affinamento: in bottiglia da 6 mesi a un anno. Caratteristiche organolettiche: ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all’invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: carni rosse in genere, pesce e carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.
 
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TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2017 
VINI ROSSI
58 disponibilità
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2012
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 49,54  € 45,37


BAROLO 2012 RISERVA BRICCO BOSCHIS VIGNA SAN GIUSEPPE DOC CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
 
Vigneto MGA Bricco Boschis – Nebbiolo da Barolo 100%, proveniente dalla vigna San Giuseppe. Caratteristiche del vino Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 22-38gg. Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia da 4 a 5 anni. Affinamento: in bottiglia per un anno. Caratteristiche organolettiche: da questo cru si ottengono Barolo di grande struttura ma con eleganza e complessità. Profumi inizialmente fruttati, in seguito floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.
 
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VINI ROSSI
22 disponibilità
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2012
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 88,89  € 81,42


BAROLO 2012 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
 
Vigneto MGA Vignolo – Nebbiolo da Barolo 100%. Caratteristiche del vino Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 22-38gg. Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia da 4 a 5 anni. Affinamento: in bottiglia per un anno. Caratteristiche organolettiche: da questo cru si ottengono Barolo di buona struttura, eleganti con tannini subito morbidi e dolci. I profumi, di solito molto intensi e aperti, evolvono da un intenso frutto a spezia. Il vino ha un’ottima attitudine all’invecchiamento seppur già molto godibile in giovinezza, caratterizzato da una grande struttura ma al tempo stesso elegante e complesso. Profumi inizialmente fruttati poi floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.
 
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VINI ROSSI
24 disponibilità
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2012
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 81,54  € 74,71


BAROLO 2013 BRICCO BOSCHIS DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
MGA: BRICCO BOSCHIS COMUNE: Castiglione Falletto (Nebbiolo da Barolo 100%) Parcella: Colle Sudovest, Punta Marcello e Vigna San Giuseppe ha: 6.23.17 Giacitura: collina Esposizione: Sud-Ovest, Sud, Sud-Est Resa media: 38 hl/ha Produzione 2013: Bottiglie (750ml): non ancora disponibile Operazioni di Cantina: • Diraspatura totale, fermentazione con lieviti indigeni. • Vasche di fermentazione orizzontali con temperatura massima controllata a 29°C • Fermentazione tradizionale con macerazione semi-sommersa del cappello. • Durata della macerazione: 18-30 giorni • Fermentazione malolattica in vasche di cemento durante la primavera successiva alla vendemmia. • Invecchiamento di 48-60 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-30-50-80-100 hl. • Data d’imbottigliamento: primavera 2017 • Affinamento in bottiglia minimo 12 mesi. Analisi Chimica: Alcool vol. effettivo %vol. non ancora disponibile Acidità tot.(ac.tartarico) g/l non ancora disponibile pH non ancora disponibile Zuccheri riduttori g/l non ancora disponibile Estratto secco totale g/l non ancora disponibile Estratto secco rid. g/l non ancora disponibile Anidride solforosa tot. mg/l non ancora disponibile Appunto di Degustazione della Famiglia Cavallotto: Barolo Bricco Boschis 2013 mostra tutte le caratteristiche di questa fresca classica stagione, in crescita costante nei profumi e al gusto. Il naso è floreale, con elementi di rosa, viola e ibisco che incorniciano scure ciliegia e note di lampone. In bocca, piano piano, le sensazioni sono lineari, tipiche e complesse: mature ciliegie fresche, liquirizia, note minerali, tannini dolci e un finale lungo, preciso e fresco. Questo vino richiede un po 'di pazienza per i consumatori, ma sarà valsa la pena aspettare. (campione de botte, Aprile 2017) Abbinamenti Gastronomici: Carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato, o da solo da meditazione. BAROLO BRICCO BOSCHIS 2013 (provvisorio) ANNATA 2013: ★ ★ ★ ★ ★ Condizioni Climatiche: Invernale (Dic, Gen, Feb): Pioggia, freddo con neve. Molto nebbia. Ciclo Vegetativo (Mar-Lug): Primavera fresca e piovosa; secco dopo 15 Maggio. Fioritura (25 Mag-10 Giu): Primi giorni caldi e belli, condizioni perfetti per la fioritura. Ciclo Produttivo (Ago-Ott): Secco e fresco, con sbalzamenti diurnale significativi Periodo Vendemmiale: Ci sono stati qualche piogge breve durante la vendemmia, ma sopratutto bene. Caratteristiche dell’annata: il 2013 è un’annata di grande carattere. La primavera fresca e piovosa ha ben rifornito d’acqua il sottosuolo e la stagione, seppur abbastanza siccitosa, non ha assolutamente risentito di carenza idrica. La stagione è da considerarsi fredda, soprattutto nel periodo di tarda estate - inizio autunno, quindi eccellente per il Nebbiolo. Per le altre varietà di vite che prediligono il caldo (Dolcetto e Barbera) l’annata si presenta comunque Buona od Ottima grazie alle poche e ben distribuite piogge. Sanità dell’uva Nebbiolo: ★★★★★ Vendemmiata: 16-20 Ottobre
 
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VINI ROSSI
56 disponibilità
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2013
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 52,31


BAROLO 2015 BRICCO BOSCHIS DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
 
Vigneto MGA Bricco Boschis – Nebbiolo da Barolo 100%, proveniente dalla Vigna Colle Sud Ovest, dalla Vigna Punta Marcello e dalla Vigna San Giuseppe. Caratteristiche del vino Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso per 18-30gg. Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 3-3,5 anni. Affinamento: in bottiglia da 6 mesi a un anno. Caratteristiche organolettiche: ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all’invecchiamento. Abbinamenti gastronomici: carni rosse in genere, pesce e carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.
 
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VINI ROSSI
21 disponibilità
DOCG BAROLO
Piemonte
NEBBIOLO
2015
75 CL.
14,5°
Prezzo iva inclusa € 51,78  € 47,43





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
SPUMANTE FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE DOCG CA' DEL BOSCO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI
FIANO DI AVELLINO 2013 DOCG/DOP PICARIELLO
RON ZACAPA CENTENARIO 23 ANNI ETIQUETA NEGRA GRAN RESERVA SOLERA ASTUCCIATO

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