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PRODOTTO


PRIMITIVO DI MANDURIA 2017 PAPALE DOP VARVAGLIONE
Le uve Primitivo vengono raccolte nei vigneti allevati ad alberello. Il colore è rosso carico con intensi riflessi violacei. I profumi sono molto intensi e richiamano sensazioni come confettura di frutta, ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia. Al gusto è un vino rotondo, morbido, con una persistenza finale tendente all’aromatico. Adatto per accompagnare tutto il pasto ma anche minestre condite con sughi di carni, intingoli, stufati, carni rosse alla griglia e brasati. Alcool: 14% vol. Zona di produzione: provincia sud di Taranto Produzione media per ettaro: kg 6.000 – 7.000 Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 26°- 28°C. Dopo la FML, affinamento in tonneau Francesi per almeno 8 mesi. Tipo: vino rosso fermo Denominazione: Primitivo di Manduria DOC Uve: 100% Primitivo Produttore: Varvaglione Contenuto: 75,0 cl Regione: Puglia Zona di produzione: Le uve Primitivo vengono raccolte nei vigneti più vecchi ubicati in prossimità del Mar Ionio nel Salento Altitudine: 150 – 200 metri sul livello del mare Vinificazione: Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 26°-28° C. Dopo la FML, affinamento in barrique di rovere francese per almeno 8 mesi Gradazione alcolica: 14.0 % vol. Produzione per ettaro: 6.000 Kg per ettaro Temperatura di Servizio: 17-18° C Resa per ettaro: 60 quintali/ettaro Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 18°C.
 
Dettagli

VINI ROSSI
DOP PRIMITIVO DI MANDURIA
Puglia
PRIMITIVO
2017
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 11,42  € 9,97





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