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PRODOTTO


VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 2019 EXTRA DRY CASTE' DOCG MEROTTO
Così viene chiamato il “Colle il Castello” che si erge dietro la cantina. Il risultato: un Extra Dry di altissimo livello. CARATTERISTICHE TECNICO-IDENTIFICATIVE Vitigni: 100% Glera. Vini cazione: macerazione pellicolare seguita da una delicata spremitura; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 100 giorni circa. Alcool: 11,5% Residuo zuccherino: 12 g/l Pressione a 20° C: 5 bar CARTA D’IDENTITÀ Provenienza vigneto: Col San Martino. Ubicazione vigneto Castè: mappali 832 - 835 - 264 - 630 - 833 - 834 Estensione: ha 2,32 Altitudine media: m 270 slm Bottiglie prodotte del millesimo 2019: 25.622 Magnum prodotti del millesimo 2019: 653 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: colore giallo paglierino con ri essi verdognoli; spuma brillante e densa; perlage a trama  ne e persistente. Profumo: un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori  oreali di glicine e acacia. Gusto: succoso, polposo e fresco, si svela attraverso un’ideale fusione tra sapidità, acidità e morbidezza. Retrogusto: lungo e persistente, di grande eleganza con nitidi richiami di mela matura. Temperatura di servizio suggerita: 7 - 8°C
 
Dettagli

SPUMANTI
DOCG VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
Veneto
GLERA
2019
75 CL.
11,5°
Prezzo iva inclusa € 15,18  € 13,90





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