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PRODOTTO


CARIGNANO DEL SULCIS 2017 SEIMURA DOC GIBA
Azienda La Cantina Giba nasce nel 2013, in seguito ad una ristrutturazione aziendale della cantina 6 Mura, con l'obiettivo di proseguire la produzione enologica di alta qualità iniziata nel 2002, e continuare lo sviluppo dell'azienda adeguandola alle nuove esigenze che la situazione attuale impone. Terroir La Cantina Giba si presenta come una cantina "di nicchia" capace di vinificare un vino rosso Carignano ed un vino bianco Vermentino "In purezza", focalizzando l'attenzione sulla raccolta di uve da vigne locali e di qualità, situate fra Calasetta, Sant'Antioco, Masainas, Nuxis e Giba e Porto Pino, zona considerevolmente vocata per tale coltivazione. Produzione Il portafoglio prodotti comprende attualmente due linee, una linea eccellenza "6Mura" sia Carignano del Sulcis che Vermentino di Sardegna ed una linea "Giba" sia Carignano del Sulcis, che Vermentino di Sardegna. Il 6Mura Carignano del Sulcis si caratterizza per una lavorazione volta a mantenere intatta la massima espressione del territorio attraverso una fermentazione spontanea ed affinamento in botti di rovere da 750 litri per un processo di invecchiamento di circa 3 anni. La produzione nella nuova struttura può contare su un target di 120.000/150.000 bottiglie suddivise tra il Carignano e Vermentino. Vitigni: Carignano del Sulcis 100% Ubicazione vigneto: Giba, Masainas, S.Anna Arresi, P.to Pino, Calasetta. Terreno: sabbiosi, franco argillosi calcarei. Esposizione: Sud-Sud Ovest. Altimetria: 50 M s.l.m. Sistema di allevamento: ad alberello tipico sardo. Densità: 5.000/7.000 piante/ha. Vendemmia: fine settembre. Fermentazione: in vasche di acciaio Inox. Affinamento: barrique e tonneau di rovere Francese da 750 lt, per al meno 12 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi. Caratteristiche organolettiche: Vista: rosso rubino scuro. Olfatto: profondo e dal bouquet potente e aromatico con olfatto pieno di frutta rossa matura e spezie. Gusto: complesso, con tannini robusti ma ben gestiti, che lo faranno invecchiare meravigliosamente per i prossimi dieci anni come minimo. Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina a formaggi stagionati a pasta dura, piatti particolarmente saporiti a base di carne.
 
Dettagli
VINI ROSSI
DOC CARIGNANO DEL SULCIS
Sardegna
CARIGNANO DL SULCIS
2017
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 26,13  € 24,11





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BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
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